البيتزا معروفة بأنها واحدة من أشهر وجبات إيطاليا السريعة ولكن تحضيرها في المنزل سهل للغاية وسنتحدث في السطور التالية عن طريقة عمل البيتزا في المنزل بالصور والخطوات مع مكونات مضمونة وسليمة بنسبة 100% بأقل التكلفة مثل المطاعم.
محتوى الموضوع
طريقة عمل البيتزا في البيت
عمل البيتزا في منزلك سهل للغاية ولن تحتاجي للكثير؛ كل ما عليك القيام به هو تنفيذ الخطوات التالية بالضبط وتجنبي الأخطاء التي تقع فيها الكثير من السيدات أثناء تحضير هذه الوجبة وهكذا ستحصلين على ألذ وأشهى بيتزا بالطعم المفضل لكِ.
مكونات عمل البيتزا
- ما يعادل ثلاثة أكواب من الطحين.
- نصف عبوة من الزبادي
- كوب واحد من الحليب الدافئ
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون الأصلي
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الناعم
- ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة البيرة
- نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
- رشة بسيطة من الملح
- رشة بسيطة من الثوم المطحون الناعم.
طريقة عمل البيتزا
- أولًا عليكِ إضافة كل من الحليب السائل الدافئ مع اللبن واخلطي المكونات مع بعضها جيدًا
- بعد ذلك أضيفي إلى المزيج كوبًا من الدقيق مع الخميرة البيرة والسكر الناعم واخلطي المكونات مع بعضها جيدًا لمدة دقيقتين على الأقل.
- أضيفي المزيج السابق في وعاء آخر مناسب وأضيفي الملح وباقي المكونات والبيكنج بود واستمري في عجن المكونات مع بعضها بشكل يد لمدة لا تقل عن عشر دقائق على الأقل.
- اتركي العجينة مغطاه في مكان دافئ حتى تخمر جيدًا وفي هذا الوقت يمكنك تحضير صلصة البيتزا.
طريقة عمل صلصة البيتزا
مكونات الصلصة
- بصلة صغيرة مفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ثلاث حبات من الطماطم
- فلفل رومي أو فلفل حار أحمر اللون
- نصف ملعقة صغيرة من السكر الناعم
- رشة بسيطة من الملح أو الفلفل الأسود
- ملعقتان كبيرتان من الكاتشاب
طريقة عمل صلصة البيتزا
- أضيفي الزيت في وعاء مناسب واتركيه على النار وبعد ذلك أضيفي البصل المفروم واتركيه حتى ينضج قليلًا ويتحول لونه إلى اللون الذهبي وبعد ذلك أضيفي الطماطم مع الفلفل الحلو أو الحار كما يحلو لكِ.
- غطي المكونات لعدة دقائق حتى تنضج قليلًا وبعدها أضيفي الملح مع الفلفل الأسود ورشة بسيطة من السكر والقليل من الكاتشاب وعليك تقليب المكونات مع بعضها جيدًا.
- اتركي المزيج حتى يجف تمامًا ويُفضل ألا تستخدميه وهو سائل لأنه يُصعب من نضوج البيتزا، لكن لا تضعي البيتزا وهى ساخنة ولا باردة .
- افردي العجينة وضعي عليها صوص الصلصة ووزعيها جيدًا وأضيفي المكونات الآخرى التي ترغبين بها وبعد ذلك أدخليها إلى الفرن حتى تنضج جيدًا.
بعد أن تعرفتي على طريقة عمل البيتزا في المنزل، يمكنك الآن الإستمتاع بها وقتما تريدين وإطعامها لأطفالك وأنتِ مطمئنة.
أقرأ أيضاً:
