غير مصنف

تعرفي علي طريقة عمل بيتزا التاكو بالتفصيل

بيتزا التاكو من اشهر الأكلات المكسيكية ولها من أنواع كثيرة جدا وطريقة عمل بيتزا التاكو تختلف من من بلد لأخر  لأنها في الأصل عبارة عن طبق مكسيكي تقليدي توضع الحشوة فيه داخل خبز التورتيلا(خبز مسطح يصنع من طحين القمح)  لذلك فأن الحشوات داخل بيتزا التاكو تتكون من المأكولات البحرية والخضروات والجبن واللحم والدجاج وهو يأكل بدون أوعية وإنما يؤخذ و يؤكل من طرفي خبز التورتيلا ويزين إلي جانب هذا الطبق سلطات الطماطم بجميع أنواعها والخس والكزبرة والأفوكادو والبصل .

المكونات

نصف كيلو من عجينة البيتزا
1 وربع أوقية من الفول المدمس المهروس
3/4 كوب صلصة متوسطة السخونة
1 وربع أوقية من الفاصوليا السوداء المشطوفة جيدا
3/4 كوب فلفل مقلي ب جبن جاك (جبن أمريكي مصنوع من حليب الأبقار)
2 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة
2 كوب من خس الأيس برج (الكابوتشي الأخضر)
2 كوب من الطماطم العنب(طماطم صغيرة في حجم حبة العنب) مقطعه بشكل مربع

طريقة عمل بيتزا التاكو

1.قبل عمل أي شئ سخني الفرن الحراري إلى درجة 246 درجة مئوية وارتدي معطف الطبخ و جهزي مقلاة البيتزا ورشي سطحها برذاذ الطبخ غير لاصق حتى لا تلتصق عجينة البيتزا بها.

2.افردي عجينة البيتزا علي شكل  دائرة قطرها 35 سم ثم افردي أطراف العجينة للداخل بلطف لتكوني بذلك حافة صغيرة علي محيط البيتزا الخارجي بالكامل.
3.قومي بنشر الفول المدمس المهروس على مسافة 1سم من الحافة فوق العجينة بالكامل ثم انشري ملعقة من الصلصة والفاصوليا السوداء والجبن على السطح.
4.ضعي العجينة في الفرن على درجة حرارة 246 درجة مئوية لمدة ربع ساعة او عندما تجدي الجزء السفلي من البيتزا اصبح لونه بني ومقرمش.
5. بعثري الكزبرة والخس والطماطم فوق البيتزا ثم قطيعها إلى 6 شرائح. تقدم مع سلطة جرجير ، إذا رغبتي في ذلك.

تلميح بسيط

سلطة الجرجير والجزر
**اخفقي(ضعيهم في مضرب البيض) مع 2 ملعقة زيت زيتون ، 1 ملعقة كبيرة من الخل ، 1 ملعقة صغيرة من العسل و 1/8 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. و 8 أكواب من الجرجير و 2 كوب الجزر المبشور.

 

 

اترك تعليقاً

السابق
طريقة عمل بيتزا وجبة الإفطار
التالي
اعراض الحمل المبكر في الأسبوع الأول من تخصيب البويضة