نقدم لكِ اليوم طريقة عمل السويسرول بطريقة بسيطة ومميزة، حيث يعد السويسرول الشهي بالشوكولاتة من أجمل الوصفات والحلويات التي تقدم وخفيفة على معدة كل من الصغار والكبار وذلك لبساطة مكوناته.
محتوى الموضوع
طريقة عمل السويسرول
لمعرفة طريقة عمل السويسرول عليكي إتباع الخطوات التالية …
المكونات
- 4 بيضات
- نصف كوب سكر بودرة
- كوب طحين
- ملعقة بيكينج باودر صغيرة
- ملعقة ماء كبيرة
- ملعقة صغيرة فاينيليا
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
لتحضير الحشو
- 100 جم شوكولاتة سوداء
- 50 جم زبدة من حرارة الغرفة
- معلقة ونصف كبيرة من الحليب المجفف
- ملعقة كبيرة ونصف كاكاو.
طريقة التحضير
- نقوم بتغليف قعر الصينية بحيث تكون بقياس 20*30 من خلال قطعة ورق زبدة، من ثم ندهن الورق بالزبدة المذابة.
- نقوم بفصل الزلال عن صفار البيض بوعائين كبار
طريقة تحضير السويسرول - نقوم بتقليب زلال البيض مع ملعقتين من السكر البودرة إلي أن يصبح لونهم أبيض والقوام مثل الكريمة.
- نخفق السكر الناعم المتبقي بالصفار والماء والفانيليا وأيضاً الملح إلي أن يصبح المزيج لونه باهت.
- نقوم بإضافة مزيج الزلال المخفوق بمزيج صفار البيض.
طريقة عمل السويسرول - نقوم بخلي الطحين والبيكينج بودر من المكونات المذكورة سابقة نخليها من فوقها من ثم نقلب الى أن تتجانس العجينة.
- نقوم بسكب المزيج بصينية من ثم ندخلها إلى الفرن محمي سابقاً بدرجة حرارة 180 درجة مئوية إلى أن ينضج من فترة 12 إلى 15 دقيقة
- نقوم بتقليب السويس رول على قماشة رطبة
- نقوم بإزالة الجوانب المقرمشة
- لكي يتم تحضير الحشوة نقوم بإذابة الشوكولاتة السوداء في حمام مائي مع الحذر بعدم تسرب ماء إليه.
- نخفق الحليب مع الزبدة، الكاكاو والماء
- نضيف الشوكولاتة المذوبة من ثم نحرك المكونات إلي أن تتجانس معاً.
- ندهن الحشوة علي كل الكيكة من ثم نلفها من خلال استخدامنا لقطعة القماش.
- نضع السويسرول بطبق التقديم وقبل هذا نقوم بنزع قطعة القماش.
- نتركة ليبرد ومن ثم نرش الكاكاو علي وجهه ومن ثم نقدمه أخيراً.
السويسرول
أقرأ أيضاً:
