حلويات

طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة بدون بيض خطوة بخطوة بالصور

طريقة عمل كيكة البرتقال

سنعرض في السطور التالية عن طريقة عمل كيكة البرتقال في المنزل وتزينها بشكل رائع وهذا في خطوات بسيطة وسهلة للغاية وأيضًا مكونات غير مكلفة موجودة في المنزل بشكل دائم. كيك البرتقال من الحلويات الشهية التي يعشقها الجميع، لكن المثير للدهشة أيضًا أن كيك البرتقال له فوائد صحية عديدة.

هذا لأن البرتقال من الفواكه الصحية التي تحتوي على معدل كبير من العناصر والمركبات الغذائية الصحية؛ كما أن البرتقال يمنح الجسم الكم الذي يحتاجه من الحيوية والنشاط ولذلك يمكنك إعطائه لأطفالك والإستمتاع به.

لكن؛ هل يمكنك الوثوق في أطباق الحلويات الموجودة في المحلات بنسبة 100%؟!

قد تجد الكثير من الأمهات يخشون إطعام الأطفال من المنتجات المتوفرة في الأسواق بسبب مكسبات اللون والطعم والرائحة والتي قد تترك تأثيرًا سيئًا على صحة عائلتك، لهذا سنعرض أفضل طريقة عمل كيكة البرتقال في المنزل بمكونات آمنة 100% وبدون مكسبات طعم.

طريقة عمل كيكة البرتقال
طريقة عمل كيكة البرتقال خطوة بخطوة

طريقة عمل كيكة البرتقال في المنزل

مكونات عمل كيك البرتقال

  • كوبان من الدقيق الأبيض
  • كوب واحد من عصير البرتقال
  • كوب واحد من السكر الأبيض
  • أربع بيضات
  • ملعقة كبيرة من الزبدة أو يمكنك إستبدالها بكوب من زيت الذرة
  • ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج بودر
  • ملعقة كبيرة واحدة من قشر البرتقال المبشور
  • ملعقة فانليا صغيرة
  • رشة بسيطة للغاية من الملح

طريقة عمل كيكة البرتقال

  1. أولًا اضبطي الفرن لديك على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وبعد ذلك ادهني القالب بكمية بسيطة للغاية من الزبدة ورشي طبقة من الدقيق عليها.
  2. في وعاء آخر أضيفي كل من الدقيق مع البيكنج بودر والملح والفانليا وامزجي المكونات مع بعضها بشكل جيد.
  3. وأضيفي في وعاء أخر البيض مع السكر الناعم وامزجي المكونات مع بعضها بشكل جيد إلى أن يتحول لون الخليط إلى اللون الفاتح.
  4. أضيفي الزبد أو الزيت إلى مخفوق البيض واستمري في مزج المكونات مع بعضها.
  5. أيضًا أضيفي عصير البرتقال مع قشر البرتقال واستمري في خلط المكونات مع بعضها جيدًا.
  6. أضيفي الدقيق إلى مخفوق البيض وباقي المكونات بشكل تدريجي واستمري في خلط المكونات إلى أن تحصلي على خليط متماسك.
  7. ضعي عجينة كيك البرتقال في القالب وضعيه بالفرن واتركيه لمدة ربع ساعة على الأقل وبعد ذلك اضبطي الفرن على درجة حرارة 140 درجة مئوية.
  8. اتركي القالب حتي ينضج تمامًا ويتحول لونه إلى اللون الذهبي وبعد لك اخرجي قالب الكيك من الفرن واتركيه جانبًا حتى يبرد قليلًا وبعد لك مكنك تقطيعها إلى قطع صغيرة.
طريقة عمل كيكة البرتقال
طريقة عمل كيكة البرتقال زى المحلات بالصور

الآن بعد أن تعرفتي على طريقة عمل كيكة البرتقال في المنزل؛ هناك أيضًا صوص البرتقال الذي يمكنك إستخدامه في تزيين قالب الكيك لإعطائه مذاقًا حلوًا وشهيًا.

مكونات عمل صوص البرتقال

  1. نصف كوب من مربي البرتقال
  2. عصير برتقالتين
  3. نصف كوب من الزبادي
  4. ملعقة كبيرة من القشدة
  5. ملعقة صغيرة من برش البرتقال

طريقة عمل صوص البرتقال

  1. اتركي المربى في وعاء واضربيها جيدًا بالمضرب الكهربائي إلى أن يصبح قوامها خفيف بالشكل المناسب.
  2. أضيفي عصير البرتقال أثناء الخفق واستمري في خلط المكونات وبعدها أضيفي الزبادي إلى المكونات مع ملعقة القشدة وفي النهاية ضعي بشر البرتقال على المكونات.

هكذا تمكنتِ من تحضير صوص البرتقال في المنزل ويمكنكِ إستخدامه في تزيين قالب الكيك والإستمتاع بتناوله مع أفراد العائلة.

اترك تعليقاً

السابق
أنواع سكر الحمل المختلفة وماهي اخطاره على صحة الجنين والأم؟
التالي
طريقة عمل صوص الشيكولاتة بالكاكاو الخام لزيزن التورتة والحلويات