غير مصنف

طريقة عمل الكوكيز بقطع الشيكولاتة في المنزل مثل الجاهز

طريقة عمل الكوكيز

تابعي معنا لتتعرفي علي طريقة عمل الكوكيز، يعتبر الكوكيز أحد أنواع البسكويت، حيث ينتشر في كثير من الدول كما أنه سهل الإعداد، ويمكن إعداد الكوكيز بنكهات عديدة متنوعة ولذيذة، و يختلف الكوكيز عن البسكويت العادي فيمكن حشوه بعدة أصناف لذيذة كقطع الشيكولاتة البيضاء، والجوز، والشيكولاتة السوداء، كما أن الكثير يفضلونه عن كثير من أنواع الحلوي الأخري لسهولة تحضيره، فلا يحتاج إلي جهد ووقت فـ وقت تحضيره لا يتعدى الربع ساعة، وإليكم طريقة عمل الكوكيز.

طريقة عمل الكوكيز
طريقة عمل الكوكيز

طريقة عمل الكوكيز

المكونات :

  • كوبان من الدقيق الأبيض
  • كوبان من قطع الشوكولاتة الصغيرة
  • كوب من الزبدة الخاصة لتجهيز الحلويات
  • 3/4 كوب سكر
  • بيضتان
  • ملعقة فانيليا بودرة أو سائلة
  • ملعقة بيكنج بودر
  • رشة ملح

طريقة التحضير :

  • قومي بوضع الزبدةفي إناء واسع واتركيه في حرارة الغرفة حتي تلين الزبدة
  • قومي بإضافة مقدار السكر إلي مقدار الزبدة اللينة، ثم إبدأي بخفقهم معًا باستخدام مضرب البيض الكهربائي أو اليدوي إلي أن يتم التجانس، بشرط الخفق بسرعة دون توقف
  • قومي برش ملعقة الفانيليا علي خليط السكر والزبدة مع الاستمرار في عملية الخفق
  • قومي باضافة بيضة علي الخليط مع الاستمرار في عملية الخفق حتي تتجانس مع المكونات، ثم ضيفي بيضة أخري مع الاستمرار في الخفق
  • قومي بنخل مقدار الدقيق الأبيض في إناء واسع، ثم قومي برش ملعقة البيكنج بودر ورشة الملح فوقه، وقومي بخلطهم مع الدقيق جيدًا
  • قومي بسكب خليط الدقيق والملح والفانيليا في الإناء الأول بالتدريج، مع الاستمرار في الخفق إلي أن يمتزج الدقيق كله مع خليط الزبدة والسكر، وهكذا قد تم إعداد عجينة بسكويت الكوكيز
  • قومي باضافة قطع الشيكولاتة الصغيرة فوق عجينة بسكويت الكوكيز، ثم قومي بتقليب العجينة برفق بواسطة ملعقة خشبية إلي أن تنتشر قطع الشيكولاتة بالتساوي علي العجينة كلها
  • قومي بتقسيم العجينة إلي كرات صغيرة متساوية الحجم
  • قومي بالضغط علي الكرات بواسطة راحة اليد إلي أن تتشكل الكرة بشكل دائري مسطح
  • قومي بتشغيل الفرن علي درجة حرارة 190 واتركيه إلي أن يسخن
  • قومي برص بسكويت الكوكيز علي صينية الفرن ثم قومي بوضعه في الفرن لمدة عشر دقائق إلي أن ينضج
  • إتركي بسكويت الكوكيز إلي أن يبرد، ثم قومي بتقديمه مع المشروبات الساخنة أو الباردة، وقومي بحفظه في علبة محكمة الغلق لكي لا يتغير طعمه

 

اترك تعليقاً

السابق
اعراض الحمل في الاسبوع الاول للبكر وكيف وأهم النصائح للحفاظ على حملك
التالي
معرفة نوع الجنين أهم العلامات التي تساعد في معرفة جنس الجنين ذكر أم أنثي تعرف عليها