تابعي معنا لتتعرفي علي طريقة عمل مربى الفراولة حيث تعتبر الفراولة من أكثر الفواكه المحببة لدي الجميع كبار وصغار، لأنها تتميز بأن طعمها لذيذ وشكلها رائع وجذاب، وتحتوي الفراولة علي كثير من العناصر الغذائية الهامة للجسم، كالفيتامينات، والمغنيسيوم، والبروتينات، كما يمكن تحضير الكثير من الأكلات والعصائر اللذيذة من الفراولة، و سوف نعرض لكي طريقة عمل مربى الفراولة في المنزل لضمان جودتها العالية ونظافتها وتوفير المال.
طريقة عمل مربى الفراولة
المكونات :
- 1 كيلو جرام ونصف من الفراولة
- كيلو جرام من السكر
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
- رشه من الفانيليا
- كوبان من الماء
طريقة التحضير :
- قومي بغسل ثمار فاكهة الفراولة جيدًا ثم قومي بازالة الجزء الأخضر منها تمامًا
- قومي بتقطيع حبات الفراولة إلي نصفين إن كان حجم الفراولة صغير أو إلي أرباع إن كان حجم الفراولة كبير
- قومي بوضع كمية الفراولة بعد تقطيعها في إناء كبير ثم قومي بوضع كمية السكر وارفعي الإناء علي نار هادئة ثم ضيفي كوبان الماء
- بعد أن يذوب السكر تمامًا، اتركي الفراولة تغلي واستمري في التقليب باستخدام ملعقة خشبية
- قومي بتخفيف درجة الحرارة، ثم ضيفي عصير الليمون والفانيليا إلي الخليط
- اتركي الخليط علي النار لمدة نصف ساعة، إلي أن يصبح المزيج متجانس
- استمري بالتقليب جيدًا إلي أن تنضج الفراولة ولا تلتصق
- لاختبار نضج الفراولة التام خذي ملعقة من الفراولة ثم ضعيها في طبق وقومي بوضع الطبق في الثلاجة لعدة دقائق، فإن لاحظتي أن الفراولة أصبحت متماسكة وكونت قشرة علي سطحها هكذا تكون نضجت تمامًا، أما إن بقيت الفراولة سائلة فقومي بوضعها علي النار مرة أخري إلي أن يكتمل نضجها
- بعد أن تنضج الفراولة تمامًا، قومي برفعها من علي النار ثم اتركيها تبرد وقومي بوضعها في أواني زجاجية وتغطيتها بإحكام ووضعها في الثلاجة
أقرأ أيضاً:
