غير مصنف

طريقة عمل الرز بلبن مثل المحلات الجاهزة بالخطوات المصوره

طريقة عمل الرز بلبن

تابعي معنا لتتعرفي على طريقة عمل الرز بلبن، حيث يعتبر الرز بلبن من أشهر الحلويات العربية التي تتميز بسهولة صنعها ومذاقها اللذيذ، وقد كان يستخدمه الأتراك خلال الدولة العثمانية كدواء في علاج بعض مشاكل المعدة، واستخدمه المصريون قديمًا كأحد أهم أطباق الحلوى على المائدة المصرية، وإليكم طريقة عمل الرز بلبن مثل الجاهز بالمحلات بالخطوات.

طريقة عمل الرز بلبن
طريقة عمل الرز بلبن

طريقة عمل الرز بلبن

المكونات :

  • كوبان من الأرز المصري
  • لتر ونصف من اللبن
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الورد
  • ملعقة صغيرة برش ليمون
  • كوب وربع من السكر
  • ملعقتان كبيرتان من النشا
  • فستق مقطع أجزاء متوسطة الحجم للتزيين

طريقة التحضير :

  • قومي بوضع مقدار وفير من الماء في إناء عميق على نار درجة حرارتها عالية إلى أن يغلي الماء تمامًا.
  • عند اقتراب غليان الماء قومي بغسل الرز جيدًا، ثم قومي بإضافته إلى الماء المغلي واحرصي أن تكون درجة الحرارة متوسطة
  • إستمري في التقليب لكي لا يلتصق الرز في قاع الإناء ويحترق، لمدة 25 دقيقة تقريباً حتى ينضج الرز جيداً، ثم ارفعيه عن النار وقومي بتصفية الرز من الماء واتركيه جانبًا
  • قومي بوضع مقدار اللبن في إناء أخر على نار درجة حرارتها مرتفعة ثم قومي بإضافة مقدار السكر وماء الورد إليه، وقلبي إلى أن يغلي الخليط جيداً
  • قومي بوضع مقدار النشا مع قليل من الماء في إناء وقومي بالتقليب جيداً إلي أن تذوب النشا ثم قومي بإضافة المزيج إلى اللبن المغلي
  • قومي بإضافة الرز إليه مع الاستمرار في التقليب لمدة لا تقل عن 15 دقيقة على نار هادئة إلى أن يصبح قوامه سميك
  • قومي برفع الإناء عن النار ثم قومي بإضافة برش الليمون وقلبي جيداً
  • قومي بسكب الرز بلبن في الأطباق المخصصة للحلويات وقومي بتزيين الرز بلبن بالفستق المقطع إلى شرائح ويمكنكي أيضَا رش قليل من برش الليمون على وجه الطبق
  • اتركي أطباق الرز بلبن حتي يصبح الرز بلبن بارد، ثم قومي بنقل أطباق الرز باللبن إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، وهكذا تكون أطباق الرز بلبن جاهزة للتقديم وتقدم باردة وبالهنا والشفا

اترك تعليقاً

السابق
طريقة عمل ام علي بالمكسرات على الطريقة المصرية بالخطوات والصور
التالي
تعرف على علامات الحمل بولد من الشهر الثاني بالصور