تُعد طريقة عمل القرص الطرية الفلاحي من الوصفات التراثية التي إعتادت الجدات على إعدادها لنا فهي من ألذ الوجبات التي يُمكنك تقديمها على الإفطار ويمكنك أيضًا تقديمها بجانب الشاي وقت العصر وقد تكون سادة أو محشية جبنة أو عجوة أو أي حشو تفضله عائلتك.
محتوى الموضوع
تعرفي على طريقة عمل القرص الفلاحى الطرية خطوة بخطوة
سنقدم لكي عزيزتي اليوم عبر موقع بمبي طريقة عمل القرص الطرية الفلاحي خطوة بخطوة لتتمكني من إعدادها في المنزل بسهولة وتستمتعي بها مع عائلتك في أي وقت تريديه.
مكونات القرص الطرية
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من السمن.
- رشة ملح أبيض.
- 2 ملعقة كبيرة قشطة أو ذبادي.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- رشة سكر أبيض.
- 1 كوب من اللبن للعجين.
طريقة تحضير القرص
- قومي بخلط السكر والخميرة في إناء وضيفي لهم ثمن كوب من الماء الدافئ.
- إحضري وعاء غويط للعجين.
- ضعي به الدقيق والملح مع السمن وإخلطيهم جيدًا.
- ضيفي الذبادي أو القشطة إلي الخليط وإعجنيهم.
- ضعي الخميرة بعد ما تفاعلت بشكل سليم.
- وإبدأي بتزويد اللبن تدريجيًا مع العجن.
- قد لا تحتاجي إلى اللبن كله فكمية اللبن تتغير حسب نوع الدقيق.
- إعجني الخليط جيدًا وقومي بتغطيته.
- أتركي العجين في مكان دافئ حتى يخمر.
- ثم شكليها على شكل اقراص وبططيها.
- يُمكنك حشوها بأي حشوة تفضليها مثل الجبن أو العجوة.
- ويُمكنك تركها سادة.
- قومي برصها في صينية الخبيز.
- غطيها لمدة 10 دقائق حتى تخمر.
- سخني الفرن جيدًا وأخبزيها في درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- لا تأخذ في الفرن وقت كبير فبمجرد ما يحمر أسفلها.
- يمكنك أن تشعلي المشواه لتحصلي على وجه ذهبي لذيذ.
ويجب أن تحرصي على تغطية القرص بفوطة نظيفة حتى تظل طرية ولذيذة ويمكنك أيضًا حفظها بالفريزر وتسخينها عند الحاجة في الفرن أو المايكرويف لتظل طازجة مثل وقت خبزها بالظبط.
وبهكذا عزيزتي نكون قد قدمنا لكي طريقة عمل القرص الطرية وأصبح بإمكانك إعدادها لعائلتك في أي وقت تريديه لتقديمها بجانب شاي أو عصير أو أي مشروب تفضليه، كما يُمكنك تقديمها على الإفطار بجانب المربى أو العسل والجبن .
أقرأ أيضاً:
