سنقدم لكي عزيزتي طريقة عمل البقسماط المقرمش في المنزل بخطوات بسيطة لتستمتعي به مع عائلتك في أي وقت تفضليه وهكذا ستضمنين نظافة مكوناته وجودتها ولا تضطري للقل.
طريقة عمل البقسماط
المقرمش في المنزل بخطوات بسيطة لتستمتعي به مع عائلتك في أي وقت تفضليه وهكذا ستضمنين نظافة مكوناته وجودتها ولا تضطري للقلق على صحة أطفالك عند شرائه جاهز.
محتوى الموضوع
تعرفي على طريقة عمل البقسماط في المنزل
البقسماط من الأطعمه الخفيفة التي يُفضلها الصغار والكبار وجميع الفئات العمرية وتُعتبر من وجبات الفطار اللذيذة بجانب الجبن أو الشاي ويُمكن أيضًا تناوله بين الوجبات الرئيسية أو على العشاء لخفته.
مكونات البقسماط
- 3 كوب من الدقيق الأبيض.
- 3 ملاعق كبيرة من لبن البودرة.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة اليانسون.
- نصف ملعقة صغيرة الشمر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ربع كوب زيت ذرة.
- 1 كوب ونصف ماء دافئ.
- رشة ملح صغيرة.
طريقة عمل البقسماط
- ضعي الدقيق في وعاء العجين وضيفي له السكر واليانسون والشمر والملح ولبن البودرة وإخلطيهم جيدًا.
- ضيفي زيت الذرة إلى الخليط وإمزجيه جيدًا.
- زودي الماء بشكل تدريجي وأستمري في العجن.
- عند حصولك على عجينة متماسكة أتركيها حتى تخمر لمدة ساعة.
- ثم قطعي العجين أجزاء متساوية وشكليها على هيئة أصابع.
- إحرصي أن تكون أصابع القسماط بنفس الشكل والحجم.
- قومي بفردها في صينية الخبيز.
- إدهني سطح البقسماط بالبيض المخفوق بالفرشاه.
- رُشي فوق أصابع البقسماط القليل من السمسم أو حبة البركة أو الينسون حسب الرغبة.
- قومي بتسخين الفرن جيدًا.
- أدخلي الصينية الفرن وأتركيها لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة على نار هادئة.
- وإذا أردتي أن تحصلي على بقسماط مقرمش أكثر يمكنك ترك الصينية في الفرن أكثر قليلًا.
- أخرجي الصيني من الفرن وأتركيها لتبرد لتحصلي على بقسماط مقرمش مظبوط.
الأن سيدتي بعد أن قدمنا لكي طريقة تحضير البقسماط في المنزل يمكنك تقديمه لأطفالك في أي وقت بإتباع هذه الخطوات البسيطة.
أقرأ أيضاً:
