غير مصنف

طريقة عمل الشكلمة بجوز الهند بطريقة سهلة وبسيطة بالخطوات والصور

طريقة عمل الشكلمة

تابعي معنا لتتعرفي علي طريقة عمل الشكلمة، حيث تعتبر الشكلمة نوع من أنواع الحلوي العربية المتميزة بطعمها الجميل، إضافةً إلي سهولة إعدادها في المنزل، فإعداد حلوي الشكلمة لا يحتاج إلي جهد أو وقت طويل، ويمكن عمل الشكلمة بأكثر من نكهة، وإليكم في هذا المقال طريقة عمل الشكلمة بجوز الهند.

طريقة عمل الشكلمة
طريقة عمل الشكلمة

طريقة عمل الشكلمة بجوز الهند

المكونات :

  • ثلاث أكواب من جوز الهند
  • كوب ونصف من السكر المطحون الناعم
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • ملعقتان صغيرتان من البكينج بودر
  • ست بيضات كبير الحجم
  • كوب ونصف من الدقيق المخصص للحلوي
  • كوب من الشربات

طريقة التحضير :

  • قومي بخفق البيض جيداً في الخلاط الكهربائي أو بواسطة المضرب الكهربائي أو اليدوي
  • قومي بإضافة الفانيليا إليه، واستمري في الخفق السريع
  • قومي بإضافة السكر المطحون الناعم تدريجياً مع الاستمرار في الخفق إلي أن يمتزج السكر مع باقي المكونات
  • بعد أن تضيفي السكر ستلاحظي كثافة قوام الخليط، قومي بإضافة الدقيق تدريجياً بهدوء وتابعي الخفق
  • قومي بإضافة البكينج بودر، واخفقيه مع باقي المكونات إلي أن يتوزع البكينج بودر جيداً علي المزيج
  • قومي بإضافة جوز الهند، ثم إبدأي بالتقليب بواسطة الملعقة إلي أن تحصلي على عجينة قوامها متماسك يمكن تشكيلها
  • قومي بدهن الصينية بمقدار بسيط من الزيت أو الزبدة حتي لا تلتصق كرات الشكلمة بها
  • إبدأي بتشكيل كرات الشكلمة،  عن طريق أخذ مقدار ملعقة صغيرة من عجينة الشكلمة وتشكيلها على شكل كرة في راحة يدك ثم قومي بوضعها في الصينية وقومي بتسوية سطحها بالضغط عليها
  • قومي بتكرار تلك الخطوة إلي أن تنتهي عجينة الشكلمة كلها، واحرصي على ترك مسافة بين القطعة والأخري في الصينية
  • قومي بإدخال الصينية إلي الفرن لمدة عشر دقائق تقريباً، أو إلي أن تبدأ أطراف كرات الشكلمة بأخذ اللون الذهبي
  • بعد أخذها للون الذهبي قومي بإخراج الصينية من الفرن واتركيها جانباً إلي أن تبرد تماماً حتي لا تنكسر الكرات أثناء نقلها من الصينية وهي ساخنة
  • بعد أن تبرد قومي بنقلها في طبق التقديم، ثم اسكبي عليها القليل من الشربات المجهز مسبقاً بشكل عشوائي وقدميها باردة ويمكن رش جوز الهند أيضاً علي وجهها وبالهنا والشفا

اترك تعليقاً

السابق
حركة الجنين في الشهر السادس قليلة ماذا أفعل؟ وهل هذا يدل على وجود تشوهات؟
التالي
متى تبدا اعراض الحمل خارج الرحم بالظهور واهم العلامات لزيارة الطبيب