غير مصنف

طريقة عمل الفراخ البانية المقرمشة مثل المطاعم بالصور والخطوات

طريقة عمل الفراخ البانية

تابعي معنا لتتعرفي علي طريقة عمل الفراخ البانية، حيث تعتبر الفراخ البانية من أشهر الأطباق المصرية على الرغم من أنها ليست أكلة مصرية قديمة، وهي أكلة سهلة وسريعة التحضير، ويمكن طهيها في أقل من نصف ساعة قبل الأكل، وإليكم طريقة عمل الفراخ البانية المقرمشة مثل المطاعم بالصور والخطوات.

طريقة عمل الفراخ البانية
طريقة عمل الفراخ البانية

طريقة عمل الفراخ البانية

مكونات الفراخ البانيه :

  • كيلو من صدور الفراخ المخلي المقطع إلي شرائح
  • خمس فصوص ثوم مفروم ناعم
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعمة
  • ملعقة كبيرة من المستردة
  • ملعقة كبيرة من الكاتشب
  • ملح
  • فلفل أسود
  • بهارات دجاج
  • بابريكا
  • 3 بيضات
  • كوب لبن دافئ
  • 2 كوب من الدقيق
  • 2 كوب من البقسماط الناعم

طريقة تحضير الفراخ البانيه :

  • قومي بتقطيع صدور الفراخ إلي شرائح ثم قومي بغسل شرائح صدور الفراخ جيدًا ثم اتركيها إلي أن تجف
  • ثم قومي بوضع البصل والثوم والملح والفلفل الأسود والمستردة والكاتشب وبهارات الفراخ والبابريكا في إناء ثم قلبي جميع المكونات معًا جيدًا
  • قومي بإضافة شرائح صدور الفراخ المغسولة والمجففة إلي التتبيلة ثم اتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل مع التقليب كل فترة إلي أن تمتص التتبيلة جيدًا (يمكن تركها ليلة كاملة في الثلاجة وهذا أفضل)
  • في إناء أخر قومي بخفق البيض جيدًا مع قليل من الملح والفلفل الأسود
  • قومي بإحضار 4 أطباق عميقة ثم قومي بوضع اللبن والدقيق والبيض والبقسماط في كل طبق منهم بالترتيب
  • قومي بغمس شرائح صدور الفراخ في اللبن، ثم اخرجيها وضعيها في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط
  • قومي بوضع صدور الفراخ بالبقسماط في الثلاجة لمدة 10 دقائق على الأقل.
  • قومي بإحضار طاسة ثم قومي بوضع كمية وفيرة من الزيت فيها إلي أن يسخن جيدًا
  • قومي بإخراج صدور الفراخ من الثلاجة واغمريها في الزيت الساخن إلي أن تكتسب لونًا ذهبيًا
  • اخرجي فراخ البانية من الزيت ثم قومي بوضعها على ورق مطبخ ليتشرب الزيت الزائد منها

طريقة تقديم الفراخ البانيه :

  • تقدم الفراخ البانية ساخنة
  • يمكن تقديم الفراخ البانية مع المكرونة بالصلصة الحمراء أو الأرز الأبيض
  • يمكن تقديمها أيضاً مع البطاطس المحمرة والسلطة والعيش
  • يمكن تقديمها كأحد الأطباق الجانبية مع المكرونة بالبشاميل أو المحشي

اترك تعليقاً

السابق
ما الأسباب الطبية في توقف حركة الجنين في الشهر السادس ؟ وهل يدل ذلك على اجهاض الجنين؟
التالي
اعراض الحمل قبل الدورة طبيا وكيف تتأكدين من حملك بالصور