غير مصنف

طريقة عمل الكنافة بالمانجو في المنزل مثل محلات الحلويات خطوة بخطوة

طريقة عمل الكنافة

تابعي معنا لتتعرفي علي طريقة عمل الكنافة، تعتبر الكنافة أحد أهم أطباق الحلوي في العالم العربي وخصوصًا بلاد الشام، طرق عمل الكنافة كثيرة منها الكنافة النابلسية والكنافة بالكريمة والكنافة الملفوفة بالمكسرات والكنافة بالنوتيلا والكنافة بالمانجو التي سنتعرف علي طريقة عملها في المنزل في هذا المقال.

طريقة عمل الكنافة
طريقة عمل الكنافة

طريقة عمل الكنافة بالمانجو

مقادير الكريمة :

  • كوب من كريمة الطبخ
  • صفار ثلاث بيضات
  • ربع كوب من السكر الأبيض الناعم
  • نصف كوب من اللبن البارد
  • نصف ملعقة من الفانيليا
  • ملعقتان ونصف من الدقيق
  • ملعقة نشا

طريقة عمل الكريمة :

  • قومي بوضع صفار البيض في طبق عميق ثم قومي بخفقه جيداً بالمضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي
  • إستمري في الخفق حتي يصبح البيض هشًا، ثم ضيفي السكر الناعم مع الاستمرار في الخفق.
  • قومي بإضافة النشا إلي الدقيق، وضعيهم علي البيض والسكر مع الاستمرار في الخفق.
  • ضيفي الفانيليا إلي اللبن الدافئ، ثم ضعيهم على خليط البيض والسكر والدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر.
  • ضعي الخليط على النار مع التقليب المستمر حتي يصبح الخليط متماسكًا ومتجانس تمامًا.
  • ارفعي الخليط من علي النار واتركيه ليبرد مع التقليب على فترات حتي لا يتجمد.

مقادير الكنافة بالمانجو :

  • نصف كيلو كنافة
  • 2 ثمرة مانجو طرية ومقطعة شرائح
  • 1 كوب من الزبدة أو السمنة حسب رغبتك
  • 1 كوب من السكر الأبيض الناعم

طريقة عمل الكنافة :

  • ضعي مقدار السكر الناعم والزبدة السائلة أو السمنة على الكنافة، ثم قلبيه جيدًا حتي يتجانس الخليط.
  • قومي بتقسيم الخليط إلي نصفين متساويين وضعي كل نصف في صينية على حدة، مع مراعاة أن تكون الصواني بنفس الحجم ودهنها بقليل من الزبدة.
  • ادخلي الصواني في فرن ساخن لمدة 15-20 دقيقة تقريبًا إلي أن تكتسب الكنافة لون ذهبي.
  • ضعي العسل (الشربات) البارد على الكنافة فور إخراجها من الفرن مباشرة حتي تتشربه جيدًا، واتركيه قليلًا ليبرد.
  • احضري طبق التقديم وضعي طبقة من الكنافة ثم طبقة من الكريمة ثم طبقة شرائح المانجو، ثم الطبقة الثانية من الكنافة ثم الكريمة وشرائح المانجو مرة أخرى.
  • يمكن تزيين الصينية بالفستق المبشور أو جوز الهند أو الكريز.
  • تقدم الكنافة بالمانجو بارده، مع كوب من العصير الطازج أو كوب من الشاي حسب رغبتك.

اترك تعليقاً

السابق
ماهي اعراض الحمل المبكرة قبل الدورة باسبوع؟ وكيف تتأكدين من حملك؟
التالي
قلة حركة الجنين في الشهر السابع .. اسبابها وتأثيرها علي الجنين والام