القراقيش من المخبوزات اللذيذة والشهية الأساسية في المناسبات والأعياد ولكن للأسف لا تعلم الكثير من السيدات طريقة عمل القراقيش المصرية في المنزل، ولذلك تلجأ إلى شراؤه من المحلات. وهنا يأتي دورنا في موقع بمبي حيث نقدم أسهل وأبسط طريقة لعمل القراقيش في البيت بالصور والخطوات وبمكونات بسيطة غير مكلفة.
محتوى الموضوع
طريقة عمل القراقيش في البيت بالصور
بالنسبة للكثيرون القراقيش مع كوب من الشاي على وجبة الإفطار أشهى وألذ بكثير من الوجبات الآخرى، هذا بالإضافة إلى أنه من المخبوازت سهلة الهضم أى أنها لا تُعرضك إلى أى نوع من الإضطرابات أو المشاكل الهضمية.
وإذا كنتِ تبحثين عن طريقة عمل القراقيش في المنزل، تابعي السطور التالية:
مكونات عمل القراقيش
- ست أكواب من الدقيق الناعم
- كوب ونصف من السمن البلدي
- نصف كوب من الزيت الصافي
- ملعقة صغيرة من اليانسون الناعم
- ملعقة صغيرة من الشمر المطحون
- نصف ملعقة من الملح
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية
- ملعقة صغيرة من السكر
- كوب ماء دافئ للعجين
طريقة عمل القراقيش
- أضف الخميرة الفورية إلى كمية قليلة من الماء الدافئ مع ملعقة واحدة من السكر وقلبي المكونات جيدًا حتى تذوب تمامًا واتركيها جانبًا حتى ترتفع.
- ضعي الدقيق الناعم مع رشة من الملح في وعاء آخر.
- اتركي السمن البلدي مع الزيت في وعاء على النار حتى تغلي وبعدها أضيفي السمسم مع الشمر والينسون.
- اصنعي حفرة عميقة في منتصف الدقيق وأضيفي السمن فيها بحرص، وبعد ذلك استمري في تقليب المكونات حتى تتشرب السمن قليلًا.
- أضيفي الخميرة البيرة إلى العجين مع الماء الدافئ واستمري في تقليب المكونات حتى تحصلي على عجينة لينة.
- اتركي العجينة حتى تخمر جيدًا في مكان دافئ، ويُفضل أن تغطيه بكيس بلاستيك أو قماش ناعمة.
- الآن يُمكنك تشكيل العجينة كما يحلو لكي، أولًا كوني كرات من العجين وافرديها في الصينية وبعد ذلك قطعيها إل صوابع.
- اضبطي الفرن لديكِ على درجة حرارة 180 درجة وضعي الصواني بالفرن لمدة عشر دقائق على الأقل حتى تنضج قليلًا وبعد ذلك ارفعيها على الرف الشبكة لمدة نصف ساعة حتى تنضج تمامًا.
الآن، بعد أن تعرفتي على طريقة عمل القراقيش في البيت يمكنك الإستمتاع بتناولها مع عائلتك مع أكواب الشاي الساخنة.
أقرأ أيضاً:
