وصفات طبخ

طريقة عمل بلح الشام باحترافية مثل افخم محلات الحلويات

طريقة عمل بلح الشام

هل تبحثين عن طريقة عمل بلح الشام في المنزل زى المحلات؟! حسنًا هذه وصفتنا اليوم حيث يقدم لكِ موقع بمبي واحدة من أشهى الحلويات التي ظهرت خال الحكم العثماني والتي حازت على إعجاب الكثير من الأشخاص الكبار والصغار على حد سواء.

أصابع بلح الشام أو أصابع كتولومبا التي انتشره في الدول الشرقية لمذاقها الرائع؛ لكن يجب الإنتباه أثناء تناول هذا النوع من الحلويات لأنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون وقد تتعرض إلى زيادة الوزن نتيجة لتناولها.

لكن سنتحدث في السطور التالية عن طريقة مميزة لتحضير بلح الشام دون التعرض لزيادة في الوزن، كيف ذلك؟! تابع القراءة.

طريقة عمل بلح الشام
طريقة عمل بلح الشام

طريقة عمل بلح الشام في المنزل بالصور والخطوات

مكونات عمل بلح الشام

  • كوب واحد من الدقيق
  • ثلاثة أرباع كوب من الماء
  • ربع كوب من الزيت الصافي
  • ثلاث بيضات
  • ربع ملعقة من النشا
  • ملعقة واحدة صغيرة من الهيل الناعم
  • ربع ملعقة صغيرة من الزعفران
  • رشة بسيطة للغاية من الملح
  • قطر بارد

طريقة عمل بلح الشام

  1. أضيفي كل من الدقيق الأبيض مع النشا والهيل والملح في وعاء مناسب امزجي المكونات مع بعضها جيدًا.
  2. بعد ذلك أضيفي كل من الماء والزيت والزعفران في وعاء آخر على نار هادئة وانتظري إلى أن تغلي المكونات، وبعدها أضيفي الطحين إلى مزيج الماء والزعفران.
  3. استمري في تقليب المكونات مع بعضها جيدًا حتى تتماسك وتحصلي على كتلة من العجين.
  4. أضيفي العجينة في المضرب الكهربائي واخلطيها جيدًا حتى يخرج الهواء الساخن منها، وبعد ذلك اتركي العجينة جانبًا لتبرد قليلًا.
  5. الآن؛ يمكنك إضافة البيض بشكل تدريجي مع الإستمرار في تقليب المكونات مع بعضها، الآن ضعي العجينة في كيس الكريمة.
  6. ضعي ورق الخبز على صينية مناسبة الحجم واصعني حلقات من العجين على ورق الخبز بإستخدام كيس الكريمة واتركيها في المجمد حتى تتماسك.
  7. أضيفي الزيت إلى مقلاة وضعيها على النار حتى يسخن وبعد ذلك ضعي البلح الشام واتركيها إلى أن تحمر وتنضج وبعد ذلك ارفعيه من الزيت وصفيه جيدًا.
  8. استخدمي القطر الآن على أصابع بلح الشام  وهكذا يكون جاهز للتناول.
طريقة عمل بلح الشام
طريقة عمل بلح الشام
طريقة عمل بلح الشام
طريقة عمل بلح الشام

اترك تعليقاً

السابق
افضل طريقة ل حاسبة نوع الجنين ومعرفة نوعه بالجدول الصيني
التالي
طريقة عمل التورته مثل محلات الحلويات بطريقة سهلة وبسيطة بالخطوات المصورة