تابعي معنا لتتعرفي على طريقة عمل البسيمة بكل سهولة في المنزل، حيث تعتبر البسيمة من أشهر الحلوي الشرقية و تتميز بأنها سهلة وسريعة التحضير، كما تتميز البسيمة أيضًا بخفة قوامها وطعمها الجميل الشهي.
تشتهر البسيمة في مصر تحديدًا، حيث تطهي البسيمة بأكثر من طريقة، ونظراً لطعمها المميز أصبحت من الحلويات المحببة لدي الجميع كبار وصغار، وإليكم طريقة عمل البسيمة.
طريقة عمل البسيمة بالتفصيل
المكونات :
- كوب من الدقيق الأبيض المنخول لعدم تكون كتل بالعجين
- كوبان من جوز الهند المبشور
- كوب من الشربات البارد
- نصف كوب من الزبدة المذابة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
- بيضة
- ملعقتان كبيرتان من اللبن الرايب (الزبادي)
- نصف كوب من جوز الهند لتزيين البسيمة
طريقة التحضير :
- احضري صينية ثم قومي بوضع الزبدة فيها ثم قومي بوضعها على النار واتركيها إلي أن تذوب جيدًا، ثم قومي بإضافة جوز الهند وقلبيه إلي أن يصبح لونه ذهبي، ثم ارفعي الصينية عن النار واتركيها إلي أن تبرد المكونات تمامًا
- قومي بإضافة الدقيق على جوز الهند وقلبيهم جيداً إلي أن تختلط جميع المكونات مع بعضها
- قومي بوضع الفانيليا السائلة ومقدار البيكنج بودر، والبيضة، واللبن الرايب أو الزبادي واستمري في التقليب إلي أن تتشكل عجينة متماسكة القوام
- قومي بإضافة كمية قليلة من الماء إلي العجينة إن كانت جافة حتي تصبح لينة بالسمك التي تحتاجين إليه
- احضري صينية ثم قومي بدهنها بقليل من الزبدة المذابة باستخدام فرشاة التوزيع، ثم قومي بصب عجينة البسيمة في الصينية بحيت تكون العجين ذات سطح مستوي
- قومي بوضع الصينية في الفرن السخن المجهز مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريبًا إلي أن تأخذ اللون الذهبي الجميل
- بعد أن تنضج البسيمة قومي بإخراجها من الفرن ثم قومي بسكب الشربات البارد علىيها وهي ساخنة، ثم قومي بتزيينها بجوز الهند المبشور الناعم
- قومي بتقطيع البسيمة بعد أن تبرد إلي مكعبات ثم قومي بوضعها في طبق التقديم، وتقدم باردة بمفردها أو مع القهوة أو الشاي والحليب
أقرأ أيضاً:
