غير مصنف

طريقة عمل الحلويات الشرقيه والغربيه بطريقة سهلة وبسيطة بالخطوات المصورة

سنقدم لكي عزيزتي اليوم طريقة عمل الحلويات الشرقية والغربية في المنزل مثل المحلات بأبسط الطرق الممكنة لتستطيعي تقديم لعائلتك أفضل طعم وترضي جميع الأذواق من محبي الحلويات الشرقية ومحبي الحلويات الغربية بأقل التكاليف.

طريقة عمل الحلويات
طريقة عمل الحلويات الشرقية والغربية

طريقة عمل الحلويات الشرقية والغربية في المنزل

إليكي سيدتي طرق بعض وصفات الحلويات الشرقية بالصور

  • 2 كوب من دقيق البسبوسة.
  • 1 كوب من القشطة.
  • 1 كوب من السكر.
  • 1 كوب من لبن البودرة.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • 3 ملاعق من جوز الهند الناعم.
  • نصف ملعقة بيكنج باودر.
  • ربع كوب من الحليب السائل.
  • 3 ملاعق كبيرة من النشا.
  • 1 كوب من القشطة.
  • فستق مطحون للتزيين.

طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة

  • إمزجي دقيق البسبوسة مع الزبدة جيدًا وإتركيهم لعدة دقائق.
  • إخلطي المكونات الجافة ثم ضفيها للزبدة والدقيق وقلبيهم جيدًا.
  • إبدأي بتجهيز الحشوة.
  • ضعي اللبن في إناء علي النار وعندما تبدأ حرارته في الإرتفاع ضيفي له النشا والبيكنج باودر.
  • بعد أن تحصلي على قوام ثقيل بعض الشئ إرفعيه من على النار وضيفي له القشطة وقلبيه.
  • إدهني الصينية المراد عمل البسبوسة بها بقليل من الزيت أو الزبد وضعي نصف العجينة بها.
  • إفردي العجينة وضعي فوقها الحشو.
  • غطي الحشو بنصف العجين الباقي وإغفرديها وتأكدي من عدم وجود عجين على الحواف لكي لا يحترق.
  • سخني الفرن جيدًا وأدخليها على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة.
  • أخرجيها من الفرن وإسقيها الشربات ساخن بشكل تدريجي.
  • وبعدها رشي على الوجه الفستق المبشور للتزيين.
  • إتركيها لتبرد ثم قطعيها وقدميها بجانب أي مشروب تُفضله عائلتك.
طريقة عمل الحلويات
طريقة عمل الحلويات الشرقية

طريقة عمل الكنافة بالمكسرات

مكونات الكنافة بالمكسرات

  • 1 كيلو كنافة.
  • 1 كوب سامنة سائلة.
  • ثلاث ملاعق من السكر الأبيض.
  • 1 كوب ونصق مكسرات شبه مطحونة.
  • شربات حلويات.

طريقة تحضير الكنافة

  • إخلطي الكنافة ببعض السمن جيدًا وقسميها إلى جزأين.
  • ضعي الجزء الأول في الصينية وضعي فوقه المكسرات والقليل من السمن.
  • ضعي الجزء الأخر من الكنافة فوقه.
  • ضعي الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 160 لمدة نصف ساعة.
  • عندما تتأكدي من نضجها قومي بإشعال المشواه لأربع دقائق حتى تحصلي على وجه ذهبي.
  • أخرجيها من الفرن وزوديها بالشربات وهي ساخنة حتى تتشربه جيدًا.
  • أتركيها لتبرد ثم قومي بتقطيعها وتقديمها بجانب شاي أو قهوة.
طريقة عمل الحلويات
طريقة عمل الحلويات في المنزل

طريقة عمل الجلاش الحلو

مكونات الجلاش

  • نصف كيلو من الجلاش.
  • سمن أو زبد.
  • 3 ملاعق سكر أبيض.
  • القليل من جوز الهند المبشور.
  • مكسرات مبشورة حسب الرغبة.
  • شربات حلويات.

طريقة عمل الجلاش

  • إدهني الصينية المُراد عمل الجلاش بها بقليل من السمن.
  • إفردي 2 من الجلاش معًا على الصينية.
  • إدهني الجلاش بالسمن.
  • ضعي بداخل الجلاش القليل من جوز الهند والسكر والمكسرات.
  • لفي الجلاش على إسطوانة.
  • قطعي الجلاش قطعتين أو ثلاثة متساويين.
  • رصي الجلاش داخل الصينية جيدًا.
  • كرري هذه الخطوات حتى تنفز عجينة الجلاش.
  • قومي بتسخين الفرن جيدًا.
  • أدخلي الصينية الفرن وأتركيها على درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة.
  • أشعلي المشواه قليلًا للحصول على اللون الذهبي مثل المحلات.
  • أخرجيها من الفرن وضعي عليها الشربات وهي ساخنة.
  • أتركيها دون غطا لتحصلي على جلاش مقرمش.
طريقة عمل الحلويات
طريقة عمل الحلويات الشرقية مثل المحلات

بعض طرق عمل الحلويات الغربية بالصور والخطوات

طريقة عمل التيراميسو الإيطالي

المكونات

  • نصف ملعقة من باودر الكاكاو.
  • 2 باكو بسكوت سادة أي نوع.
  • قهوة أو نسكافيه.
  • 100 جرام سكر أبيض.
  • 3 بيضة.
  • 300 جرام من جبن الحلويات.
  • رشة ملح.

طريقة تحضير التيراميسو

  • إفصلي بياض البيض عن الصفار وضعيهم في وعائين مختلفين.
  • ضيفي السكر إلى الصفار وإضربيهم بالمضرب الكهربائي.
  • إستمري بالخلط حتى تحصلي على خليط شبه شفاف.
  • ضيفي الجبنة تدريجيًا إلى الصفار مع الإستمرار بالخفق حتى يُصبح الخليط شبه كريمي.
  • قومي بخفق البياض مع الملح بإستخدام المضرب الكهربائي ثم ضفيه إلى الخليط السابق تجهيزه.
  • قومي بمزجهم معًا بإستخدام ملعقة.
  • قمومي بتجهيز محلول من القهوة أو النسكافيه بارد.
  • إغمسي قطع البسكوت به ثم رصيها في صينية الكيكة.
  • إسكبي كل الخليط السابق تحضيره فوق البسكوت.
  • إحرصي على أن يكون الخليط مُوزع بشكل صحيح على البسكوت ويُغطيه تمامًا.
  • قومي بنخل الكاكاو فوق خليط الكريمة.
  • ضعيها في الثلاجة لمدة يوم كامل ثم تُصبح جاهزة للتقديم.
طريقة عمل الحلويات
طريقة عمل الحلويات الغربية

طريقة عمل مافن التوت

المكونات

  • 120 جرام من الزبدة.
  • 1 كوب من السكر الأبيض.
  • 2 بيضة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • 2 كوب من الدقيق.
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • رشة ملح.
  • 2 كون ونصف توت.
  • نصف كوب حليب.

طريقة تحضير مافن التوت

  • ضعي الزبدة في وعاء كبير وضيفي لها السكر والبيض وإخلطيهم.
  • زودي للخليط الدقيق والفانيلا والملح والبيكنج باودر وإمزجيهم جيدًا حتى تحصلي على خليط متماسك.
  • ضيفي التوت إلى الخليط.
  • إدهني الصينية او القالب بالزبدة.
  • ضعي الخليط في الصينية وأدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • أخرجي المافن من الفرن بعد أن يًصبح لونه ذهبي.
طريقة عمل الحلويات
طريقة عمل الحلويات خطوة بخطوة

أفضل طريقة لعمل الإكلير الفرنسي

مكونات الإكلير الفرنسي

  • 5 بيضة.
  • 1 كوب حليب.
  • 1 كوب ماء.
  • 1 كوب دقيق أبيض.
  • 1 مكعب زبدة طرية.
  • 1 ملعقة صغيرة نشا.
  • رشة ملح طعام.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
  • 1 ملعقة كبيرة فانيلا سائلة.

طريقة التحضير

  • ضعي الزبدة والسكر في إناء على النار وضيفي لهم الماء والملح وحركيهم.
  • ضيفي الدقيق بالتدريج مع الإستمرار في التقليب حتي تحصلي على خليط متجانس.
  • إرفعي الغناء من على النار وإتركيه يبرد قليلًا.
  • ضيفي نصف كمية البيض والفانيلا وقلبيه جيدًا.
  • إستمري بالتقليب حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  • ضعي الخليط في كيس التشكيل وشكليه على هيئة أصابع طويلة في صينية على ورق زبدة.
  • أدخلي الصينية الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة متوسطة.
  • ضعي الكمية المتبقية من البيض في إناء على النار.
  • ضيفي له الفانيلا والنشا والحليب وقلبيه حتى تحصلي على خليط متحانس.
  • إرفعيه من على النار وأتركيه ليبرد.
  • أخرجي الإكلير من الفرن وأتركيه يبرد قليلًا.
  • إقسمي الأكلير من النصف وإحشيه بالكريمة.
  • ضعيه في الثلاجة لمدة ست ساعات حتي يجمد.
  • قومي بتقديمه بجانب مشروب تُفضله عائلتك.
  • ويُمكنك تزيين وجهه بالكريمة والفاكه أو النوتيلا والمكسرات حسب الرغبة.
طريقة عمل الحلويات
طريقة عمل الحلويات الفرنسي

وهكذا نكون قد قدمنا لكي عزيزتي طريقة عمل الحلويات الشرقية والغربية المتميزة لتستطيعي الإستمتاع بها مع عائلتك دون الحاجة إلي شرائها من المحلات بمبالغ مالية كبيرة.

اترك تعليقاً

السابق
تعرف على مراحل تكوين الجنين بالتفصيل بالصور
التالي
بالصور طريقة عمل كيكة الشيكولاتة وتزيينها بشكل احترافي