هل تبحثين عن طريقة عمل طحينة المطاعم في منزلك وبمكونات بسيطة وغير مكلفة؟!! حسنًا، وصفتنا اليوم هي تحضير واحدة من المقبلات الشهية التي لا غنى عنها أثناء تناول المشويات والسلطات الشرقية والأسماك والمأكولات البحرية بأنواعها.
وعلى الرغم من أنها من الوصفات الشهيرة؛ إلا أن أغلب الأشخاص لا يعلمون طريقة عمل طحينة المطاعم اللذيذة، لكن بالخطوات التالية يُمكنك تحضيرها في المنزل والإستمتاع بتناولها كما تريدين.
محتوى الموضوع
طريقة عمل طحينة المطاعم في المنزل
مكونات عمل سلطة الطحينة
- طحينة خام
- ثلاث فصوص من الثوم المفروم
- ملعقتان كبيرتان من الخل
- قطرات بسيطة من الزيت
- ثلاث ملاعق من الطحين الأبيض
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون
طريقة عمل طحينة المطاعم
- في وعاء مناسب أضيفي كل من الطحينة والثوم المفروم والخل والملح والكمون وقلبي المكونات مع بعضها جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس
- أضيفي الطحين الأبيض إلى المكونات بشكل تدريجي وبعد ذلك أضيفي قطرات من الماء واستمري في تقليب المكونات مع بعضها.
- أضيفي قطرات من الزيت الصافي إلى سلطة الطحينة واستمري في تقليبها حتى تحصلي على قوام مناسب.
وبهذه الطريقة تكون سلطة الطحينة جاهزة للتناول، ولكن يُمكنك أيضًا تحضيرها بطريقة آخرى والحصول على طعم شهي ولذيذ للغاية.
طريقة عمل طحينة المطاعم بالزبادي
مكونات عمل طحينة بالزبادي
- طحينة خام
- قطرات من عصير الليمون
- كوب واحد من الزبادي الطازج
- ملعقة كبيرة من الخل
- فلفل حار مفروم
- ثلاث فصوص من الثوم المفروم
- رشة بسيطة من الملح
- بقدونس للتزيين
طريقة عمل طحينة المطاعم
- أضيفي الزبادي مع الطحينة وعصير الليمون في وعاء مناسب واخلطي المكونات مع بعضها جيدًا.
- أضيفي كل من الخل والملح واستمري في تقليب المكونات إلى أن تحصلي على خليط متماسك.
- أضيفي البقدونس إلى المكونات السابقة وهكذا تكون الطحينة جاهزة للتناول.
طريقة عمل سلطة طحينة المطاعم سهلة للغاية ولا تحتاج منك إلى الكثير من المجهود، بالعكس هي خطوات بسيطة يُمكنك القيام بها وبعدها يُمكنك الحصول على واحدة من أشهر المقبلات.
أقرأ أيضاً:
