حلويات

طريقة عمل الاكلير محشي بالشيكولاته والكريمة بالخطوات المصورة

طريقة عمل الاكلير

سنقدم لكي اليوم طريقة عمل الاكلير اللذيذ بحشوة الكريمة والشيكولاتة هذه الحلوى الفرنسة التي فازت بشهرة وإستحسان كبير في جميع أنحاء العالم وخاصًا العالم العربي.

طريقة عمل الاكلير
طريقة عمل الاكلير الفرنسي

تعرفي على طريقة عمل الاكلير الفرنسي بالخطوات والصور

يُعد الاكلير من أشهر الحلويات الفرنسية في عالمنا العربي فالكل يحبه من أطفا وكبار ونساء مما جعل الكثير من المحلات تتخصص بإعداده وتفوز بنجاح باهر في الفترة الأخيرة.

لذلك قررنا أن نقدم لكم سر طريقة عمل الاكلير مثل أفضل المحلات لتستطيعي إعداده في المنزل بأقل التكاليف وأبسط الخطوات الممكنة.

مكونات الاكلير

  • 1 كوب دقيق أبيض.
  • 1 كوب ماء.
  • نصف كوب من الزبدة الطرية.
  • 1 ملعقة سكر أبيض.
  • 1 كيس فانيليا.
  • رشة ملح طعام.
  • 4 بيضة.
  • 2 كوب ونصف لبن بارد.
  • 1 كوب قشطة.
  • 1 كوب وربع سكر بودرة.
  • 2 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا.
  • 70 جرام من الشيكولاتة.
  • 3 ملاعق كبيرة من الماء الساخن.
طريقة عمل الاكلير
طريقة عمل الاكلير خطوة بخطوة

طريقة تحضير الاكلير

  • ضعي نصف كوب الزبدة في إناء على النار وإخلطيه مع كوب الماء.
  • قلبي الخليط جيدًا حتى تذوب الزبدة في الماء.
  • ضيفي الدقيق الأبيض والملح وإستمري بالتقليب.
  • أرفعي الإناء من على النار وبعد أن يبرد قليلًا ضيفي البيض تدريجيً مع التقليب.
  • ضعي العجينة في كيس التشكيل وإدهني صينية الخبيز بقليل من الزبدة.
  • شكلي العجين في الصينية على هيئة أصابع متساوية في الحجم.
  • بعد الإنتهاء من رص أصابع الاكلير في الصينية قومي بإدخالها الفرن بعد تسخينه.
  • أتركي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة عالية.
  • ثم إخفضي درجة حرارة الفرن وأتركيه لمدة تلت ساعة أخرى.
  • ضيفي الفانيليا للبن في وعاء وإمزجيهم جيدًا.
  • وضعي القشطة وربع كوب سكر بودرة وملعقة من خلاصة الفانيليا في إناء أخر وأخلطيهم جيدًا.
  • ضيفي الخليطين معًا وأمزجيهم جيدًا في إناء واحد.
  • قطعي أصابع الاكلير بشكل أفقي وإحشيه بالخليط السابق تحضيره ثم أغلقيه مجددًا.
  • ضعي الشيكولاتة في إناء على النار وضيفي لها ملعقتين زبدة وكوب سكر بودرة وملعقة من خلاصة الفانيليا.
  • إمزجيهم مع الماء الساخن وإخلطيه حتى تحصلي على قوام ناعم.
  • أرفعي الإناء من على النار وبعد أن يبرد زيني به وجه الاكلير.
طريقة عمل الاكلير
طريقة عمل الاكلير وتقديمه

وهكذا نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل الاكلير الفرنسي اللذيذ في المنزل ونضمن لكي حصولك على أفضل طعم مثل أكبر المحلات المتخصصة بإعداده.

السابق
طريقة عمل الجبنة الرومي وسط وقديمة بالتفصيل
التالي
ماهي علامات الحمل بولد وهل يوجد علاقة بين الغثيان والحمل بولد

اترك تعليقاً