طريقة عمل الفتة سهلة، وتعتبر الفتة بالثوم والخل من الأكلات المصرية الرئيسية التي يحبها الجميع، وبمناسبة إقتراب عيد الاضحى المبارك سنقدم لكِ طريقة عمل الفتة بالثوم والخل على الطريقة المصرية.
طريقة عمل الفتة بالتفصيل
المكونات:
مكونات الأرز:
- 2 كوب من الأرز
- 1 ملعقة صغيرة من الزبدة
- 4 أكواب من مرقة اللحم
- قرنفل، حبهان، قرفة، ورق الغار
طريقة تحضير الأرز:
- قومي بوضع ملعقة من الزبدة في إناء على النار
- ضيفي الأرز ثم ابدأي في تشويحه على النار لمدة 5 دقائق تقريبًا مع التقليب
- ضعي الملح، الحبهان، القرفة، ورق الغار والقرنفل وقلبيهم جيداً
- ضعي مقدار مرقة اللحم ثم غطي الإناء
- اتركيه علي نار هادئة إلي أن ينضج الأرز تمامًا
مكونات الخبز:
- كمية مناسبة (حسب رغبتك) من الخبز المحمص، مقطع مربعات صغيرة
- 3 فصوص من الثوم المفروم الناعم
- 1 ملعقة صغيرة من الزبدة
- ملح، فلفل أسود
طريقة تحضير الخبز:
- ضيفي الثوم، الملح والفلفل الأسود على قطع الخبز في صينية مدهونة بالزبدة
- قومي بوضع الصينية في فرن درجة حرارته متوسطة لمدة تتراوح من 10 إلي 15 دقيقة تقريباً، حتي يتحمر الخبز
- اخرجي الصينية من الفرن واتركيه يبرد قليلًا.
مكونات صلصة الفتة:
- 15 فص من الثوم المفروم الناعم
- 2 كوب من عصير الطماطم
- نصف كوب من الخل الأبيض
- 2 ملعقة كبيرة من معجون صلصة الطماطم
- 1 كوب من الماء
- بقدونس مفروم ناعم
- ملح، فلفل أسود
طريقة تحضير صلصة الفتة:
- قومي بوضع الثوم المفروم الناعم في إناء مناسب مع ملعقة من الزبدة واتركيه إلي أن يحمر قليلاً
- قومي بوضع كمية الخل واتركيه حتي الغليان
- ضيفي عصير الطماطم والتوابل إلي الخل مع التقليب علي فترات إلي أن يتماسك قوامه قليلاً
طريقة تحضير الفتة:
- قومي بوضع الخبز في إناء مع قليل من مرقة اللحم وقليل من صلصة الطماطم بالخل مع التقليب إلي أن يتشرب الخبز المكونات السائل كلها
- قومي بوضع الخبز في طبق التقديم عندما يتشرب المرقة، ثم قومي بوضع طبقة من الأرز الأبيض فوقها
- قومي بوضع طبقة من صلصة الطماطم فوق الأرز وقومي بتزيينها بقليل من البقدونس المفروم
أقرأ أيضاً:
