وصفات طبخ

طريقة عمل القرنبيط المقلى بالبقسماط على الطريقة المصرية بالصور

طريقة عمل القرنبيط

يُعد القرنبيط المقلى بالبقسماط من أقدم الأكلات الشعبية وتتميز طريقة عمل القرنبيط بسهولتها وتداولها خاصة بين الجدات وسنقدم لكم اليوم طريقة عمل القرنبيط المقلي بالبقسماط بشكل جديد وبخطوات بسيطة لإعداده لعائلتك وأطفالك.

طريقة عمل القرنبيط
طريقة عمل القرنبيط في المنزل

طريقة عمل القرنبيط المقلى بالبقسماط بالصور والخطوات

للقرنبيط المقلي مكانة خاصة في البيوت الشعبية المصرية وتتميز هذه الأكلة بشهرتها الكبيرة في فصل الشتاء خاصًا لأنها تعمل على إرتفاع درجة حرارة الجسم.

مكونات القرنبيط المقلى بالبقسماط

  • 1 قرنبيط متوسط الحجم.
  • 6 فصوص ثوم.
  • 1 ربطة بقدونس.
  • 1 ربطة شبت.
  • 1 ربطة كزبرة.
  • 3 بيضة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
  • 1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة صغيرة زنجبيل.
  • ملح طعام حسب الحاجة.
  • 2 كوب بقسماط ناعم.
  • زيت للقلي.
طريقة عمل القرنبيط
طريقة عمل القرنبيط خطوة بخطوة

طريقة عمل القرنبيط

  • قومي بإزالة أوراق القرنبيط والعروق.
  • قطعي القرنبيط لأزهار متوسطة الحجم.
  • أغسلي القرنبيط جيدًا بالماء وصفيه.
  • ضعي القرنبيط في إناء على النار مع ماء للسلق.
  • ضيفي له القليل من الملح والفلفل الأسمر والكمون مع السلق وأتركيه حتى يكون شبه ناضج.
  • صفي القرنبيط وأتركيه ليهدأ.
  • إفرمي الثوم ونصف مقدار الشبت والبقدونس والكزبرة في الكبة.
  • ضيفي لهم البهارات والبيض في إناء وإخفقيهم جيدًا.
  • قطعي باقي الخضرة قطع ضغيرة وضفيهم على الخليط مع التقليب.
  • إغمسي القرنبيط في الخلطة جيدًا.
  • ثم أخرجيه من الخلطة وضعيه في طبق البقسماط الناعم.
  • أنفضي قطع القرنبيط لتتأكدي من عدم وجود بقسماط زائد.
  • ضعي زيت غزير في مقلاة وسخنيه جيدًا.
  • ضعي القرنبيط في الزيت قطعة تلو الأخرى لتتأكدي من حصولك على قرنبيط مقرمش.
  • عند إحمرار وجهه قلبيه على الجهه الأخرى.
  • أخرجي القرنبيط بعد أن تُصفيه من الزيت على ورق مطبخ.
  • يُقدم ساخن بجانب خبز وسلطة طحينة وسلطة خضراء.
طريقة عمل القرنبيط
القرنبيط المقلي بالبقسماط

بعد أن قدمنا لكي طريقة عمل القرنبيط المقلي بالبقسماط في المنزل بهذه الخطوات البسيطة أصبح بإمكانك إعداده الإستمتاع به مع عائلتك في أي وقت تريديه.

اترك تعليقاً

السابق
علامات الحمل في الايام الاولى من تلقيح البويضة تعرفي عليها بالتفصيل
التالي
كيفية إجراء اختبار الحمل قبل موعد الدورة بالملح منزليا بالخطوات