الديك الرومي هو نوع من أنواع الطيور بيضاء اللحم، وطريقة عمل الديك الرومي سهلة، حيث لا تخلو مائدة من الديك الرومي في العزائم والمناسبات، وهناك عدة طرق لتحضير الديك الرومي، سواء كان مشوي أو محشياً بالخضار، أو مسلوق ويقدم مع الشوربة، وإليكم طريقة عمل الديك الرومي.
محتوى الموضوع
طريقة عمل الديك الرومي المشوي
المكونات:
- ديك الرومي
- 1 كوب من الزبادي
- 2 ملعقة كبيرة من الخردل
- 2 ملعقة كبيرة من الكاتشب
- 2 ليمونة
- 2 بصلة متوسطة ومفرومة ناعم
- 1 ملعقة كبيرة من الخل
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ملح
- فلفل أسود
- قرفة
- بهارات مشكلة
طريقة التحضير :
- قومي بوضع الزبادي، البصل، الخردل، الكاتشب، الخل والليمون في إناء
- قومي بإضافة البهارات، الملح، الفلفل الأسود والقرفة علي خليط الزبادي والمكونات السابقة ثم قومي بالتقليب جيداً
- قومي بغسل الديك الرومي جيدًا، ويفضل غسله ونقعه في ماء وملح لمدة ساعتين على الأقل
- قومي بدهن الديك الرومي بالتتبيلة السابقة، ثم قومي بوضع جزء منها داخل الديك الرومي واسكبي المتبقي من التتبيلة فوقه
- قومي بتغطية الإناء الموضوع به الديك الرومي واتركيه لمدة ليلة كاملة في التتبيلة
- في اليوم التالي قومي بوضع كوب من الماء فوق التتبيلة، ثم قومي بتغطية الديك الرومي بورق قصدير، ثم قومي بعمل عدة ثقوب بورق القصدير للسماح للهواء بالخروج
- قومي بتسخين الفرن قليلًا ثم قومي بوضع الديك الرومي لمدة ساعتين ونصف على الأقل في درجة حرارة 200 درجة مئوية إلي أن ينضج
- بعد أن ينضج الديك الرومي، قومي بإزالة ورق القصدير ثم ادخليه مرة أخري للفرن إلي أن يأخذ اللون الذهبي
طريقة تقديم الديك الرومي المشوي
- يمكنك تقديم الديك الرومي مع الأرز البسمتي وقليل من المكسرات مع الكبد والقوانص، وشوربة مع السلطات
- يمكن تقديم الديك الرومي مع جميع أنواع المحاشي
- كما يمكن تقديمه مع صينية مكرونة بالبشاميل أو صينية من الرقاق.
أقرأ أيضاً:
