وصفات طبخ

طريقة عمل اللانشون البيتي بالفراخ

إليكم طريقة عمل اللانشون البيتي حيث تعتبر طريقة عمل اللانشون البيتي سهلة ومضمونة، ويعتبر لانشون الفراخ بصفة خاصة من أكثر السلع  الغذائية التي يقبل الناس على شرائها، ولا تخلو منها ثلاجة معظم البيوت.

طريقة عمل اللانشون البيتي
طريقة عمل اللانشون البيتي

ونظراَ للمخاطر التي توجد باللانشون الجاهز التي لا يعرفها الكثيرون، والناتجة عن عدم حرص الجهة التي تقوم بتصنيع اللانشون على نظافة المنتج، ولتجنب هذه المخاطر التي لا نعلمها ينصح بصنع لانشون الفراخ في البيت، وإليكم طريقة عمل اللانشون البيتي بالتفصيل.

طريقة عمل اللانشون البيتي

مكونات لانشون الفراخ :

  • نصف كيلو جرام من صدور الفراخ
  • ملعقة كبيرة من العسل الأبيض
  • بيضتان
  • ربع كوب من الزيت النباتي
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق
  • قليل من الملح والفلفل الأبيض
  • ملعقة كبيرة من البصل البودر
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر
  • ملعقة صغيرة من البابريكا
  • رشة من الكزبرة الجافة
  • رشة من الحبهان المطحون الناعم
  • زيتون أخضر

طريقة التحضير :

  • قومي بغسل قطع الفراخ جيداً قبل أن تبدأى بفرمها
  • قومي بوضع مقدار الفراخ، وجميع التوابل في الخلاط الكهربائي ثم إبدأي بضرب المكونات وخلطها جيداً
  • قومي بإضافة مقدار البيض، والزيت، والعسل، ثم اخلطي جميع المكونات مرة أخرى بشكل تام
  • قومي بإضافة الدقيق ثم عيدي خلطه مع المكونات السابقة
  • قومي بوضع الخليط على ورق زبدة، ثم قومي بوضع مقدار الزيتون الأخضر المقطع عليه
  • قومي بتغليف الخليط بورق الزبدة جيداً على شكل رول، مع مراعاة غلقه بإحكام من الجوانب
  • قومي بلف الرول جيداً بورق قصدير، مع احكام الغلق من الجانبين أيضاً
  • قومي بوضع رول اللانشون في قالب بايركس صغير، ثم قومي بوضع قالب البايركس الصغير في قالب بايركس حجمه أكبر
  • قومي بملئ البايركس الكبير بالماء المغلي إلي المنتصف، ثم قومي بإدخاله إلي الفرن على درجة حرارة 160درجة مئوية، لمدة لا تقل عن ساعة ونصف
  • قومي بإخراج البايركس من الفرن بعد مرور المدة المحددة ونضح اللانشون واتركي اللانشون إلي أن يبرد تماماً
  • قومي بنزع طبقة القصدير عن اللانشون، ثم قومي بإدخاله إلي الثلاجة بعد وضعه في علبة محكمة الغلق حتي يبرد تماماً وهكذا قدمنا لكِ طريقة عمل اللانشون البيتي وبالهنا والشفا

اترك تعليقاً

السابق
اهم فوائد الكمون للتخسيس والرجيم وكيف تستغل الكمون بأفضل طريقة
التالي
فوائد البقدونس المغلي للالتهابات وطريقة اعداده