حلويات

طريقة عمل الدونات المقلية بدون بيض

الدونات المقلية

الدونات المقلية من أكثر الحلويات الغربية التي يُفضلها الأطفال والكبار وتشتهر أكثر بتناولها على وجبة الإفطار وتختلف طريقة تحضير الدونات المقلية من مكان لأخر فيُمكنك تحضير عجينة الدونات بإضافة بيض أو بدونه ويُمكنك أيضًا إضافة باودر الكاكاو لتُكسبيه طعم الشيكولاتة ويُمكنك تغيير طريقة تزيين الدونات حسب رغبتك وما تفضله عائلتك.

الدونات المقلية

طريقة عمل الدونات المقلية في المنزل

يوجد قصص كثيرة عن أصل تحضير الدونات المقلية فالبعض يروي أن أصله أمريكي والبعض يظن أنه إنجليزي وتنتشر الدونات المقلية في أوروبا كلها.

مكونات الدونات المقلي

  • 2 كوب دقيق أبيض.
  • 1 ملعقة نشا كبيرة.
  • نصف كوب حليب.
  • 4 ملاعق سكر أبيض كبير.
  • 1 ملعقة خميرة صغيرة.
  • ربع كوب زبدة سائلة.
  • رشة ملح طعام.
  • 1 ملعقة فانيليا صغيرة.
  • القليل من الشيكولاتة السائحة.
  • 2 ملعقة باودر كاكاو كبيرة.
  • 3 ملاعق سكر أبيض كبيرة.
  • ربع كوب من الحليب.
  • قطع شيكولاتة ملونة.

الدونات المقلية

طريقة تحضير الدونات المقلية

  • ضعي نصف كوب الحليب في إناء وضيفي له الفانيليا وإخلطيهم جيدًا.
  • ضعي الإناء في الميكرويف لمدة نصف دقيقة.
  • ضعي كوب ونصف من الدقيق الأبيض في وعاء العجين وزودي عليه الخميرة والملح والسكر والنشا.
  • إصنعي فجوة في وسط الدقيق وصبي بها الحليب المخلوط بالفانيليا تدريجيًا.
  • إعجني المكونات بإستخدام يدك وضيفي لها الزبدة وإستمري بالعجن.
  • ضيفي الدقيق المتبقي وإستمري بالعجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة.
  • أتركي العجينة لمدة 70 دقيقة في مكان دافئ حتى تخمر.
  • رشي كمية من الدقيق على رخامة نظيفة وإفردي العجينة عليها.
  • بعد فرد العجين جيدًا قطعيه على شكل دوائر بإستخدام قطاعة أو كوب.
  • ثم قطعي دوائر صغيرة من دوائر العجين الأكبر بإستخدام كوب أو قطاعة عجين أصغر.
  • قومي بتغطية دوائر الدونات وأتركيها لتختمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
  • إقلي الدونات في زيت ساخن.
  • أو يُمكنك خبزه في الفرن.
  • سيحي الشيكولاتة بإستخدام حمام مائي.
  • ضيفي له الحليب والسكر وباودر الكاكاو.
  • قلبيه على النار لمدة ثلاث دقائق.
  • زيني به وجه الدونات وضيفي له حبيبات الشيكولاتة الملونة.
  • أتركي الدونات ليبرد وقدميه بجانب عصير.

الدونات المقلية

بعد أن قدمنا لكي طريقة عمل الدونات المقلية بالشيكولاتة أصبح بإمكانك إعداده لعائلتك في أي وقت تريديه.

اترك تعليقاً

السابق
طريقة عمل الكريب الحادق في البيت
التالي
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي بالصور