تختلف طريقة عمل الفتة في البلاد العربية وتُعد الفتة المصرية من أكثر الأنواع إنتشارًا لذلك سنقدم لكم اليوم طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم بالخطوات والصور، الفتة المصرية من أكثر الأكلات الشعبية إنتشارًا وترتبط الفتة بأكثر من مناسبة أهمها عيد الأضحى المبارك فجميع البيوت المصرية تقوم بإعداد الفتة في أيام العيد وإنتشرت أيضًا في حفلات الأفراح والعقيقة وبعض المآتم.
محتوى الموضوع
طريقة عمل الفتة المصرية خطوة بخطوة
مع إقتراب موعد عيد الأضحى المبارك وإستعداد ربات البيوت لطقوسه المتعددة وأهمها إعداد طبق الفتة الشهي سنقدم لكم أسهل طريقة لعمل الفتة المصرية.
مكونات الفتة
- 1 كيلو لحم بقري مُقطع مكعبات متوسطة الحجم.
- نصف كيلو من الأرز الأبيض.
- 6 كوب ماء.
- 5 فصوص ثوم.
- القليل من عصير الطماطم.
- 5 ملاعق خل.
- ورق لورا.
- حبهان.
- 1 بصلة متوسطة.
- ملح طعام.
- فلفل أسود.
- كمون.
- بابريكا.
- مكعب مرقة دجاج.
- 2 ونصف رغيف خبز بلدي.
- 3 ملاعق كبيرة سمنة.
- القليل من الزيت النباتي.
طريقة عمل الفتة
- إغسلي اللحم جيدًا وصفيه.
- ضعي ماء في إناء على النار وعند غليانة ضعي به اللحم.
- قطعي البصل وضفيه للماء مع الملح والفلفل الأسود والحبهان وورق اللورا.
- غطي اللحم وأتركيه حتى ينضج.
- قطعي الخبز قطع صغيرة وضيفي له ملعقة سمنة.
- يُمكنك تحميره في مقلاة على النار أو بداخل الفرن حسب رغبتك.
- إغسلي الأرز جيدصا وإنقعيه في الماء لمدة 15 دقيقة.
- ضعي القليل من الزيت النباتي في إناء على النار.
- بعد تسخين الزيت ضيفي له الأرز وحمريه قليلًا.
- ضيفي له الملح والفلفل الأمر ومرقة الدجاج.
- زوديه بالماء الساخن وقلبيه ثم غطيه.
- أتركي الأرز حتى ينضج.
- ضعي ملعقة من السمن في مقلاة وحمري الثوم بها.
- ضيفي له الخل ثم عصير الطماطم.
- أتركيه حتى يتسبك ثم ضيفي له التوابل.
- ضعي الخبز المحمر في صينية التقديم على النار وضيفى له 2 ملعقة من الصلصة.
- غطيه بالشوربا وأظبطي حدقها واتركيه يغلي قليلًا حتي يلين الخبز ويتشرب الشوربة.
- بعد ذلك ضعي طبقة من الأرز وتأكدي من مساويتها في جميع الجهات.
- زيني الوجه بصلصة الطماطم وأرفعي الصينية من على النار.
- ضعي مكعبات اللحم فوق الصينية مع مراعاة تنسيقها بشكل مبهج.
- يُمكنك تقديم اللحمة مسلوقة أو تحميرها أولًا حسب الرغبة.
بعد أن قدمنا لكي طريقة عمل الفتة بالخل والثوم أصبح بإمكانك إعدادها لعائلتك في العيد المبارك ونضمن لكي حصولك على أفضل طعم.
أقرأ أيضاً:
