تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الكفتة خاصة مع إقتراب موعد عيد الأضحي المبارك، وتتميز طريقة عمل الكفتة المقلية بسهولتها وعدم إستغراقها لكثير من الوقت وهي أيضًا تعد من أكثر الأصناف المحببة لدى الأطفال ويمكنك تقديمها كصنف جانبي في عزائم عيد الأضحي التي يجتمع بها الأسرة كلها والأصدقاء ودائمًا ما تسعى سيدة المنزل إلى تقديم أفضل الأصناف بطرق جديدة وطعم مثالي لتبهر ضيوفها.
محتوى الموضوع
طريقة عمل الكفتة المقلية خطوة بخطوة
تعد الكفتة المقلية من الأصناف سريعة التحضير لذلك هي من أكثر الخيارات المفضلة لربات البيوت العاملات، فيُمكنك تقديمها بجانب المكرونة أو تجهيزها كسندوتشات لتكون الوجبة المثالية في الرحلات.
مكونات الكفتة المقلية
- 1 بصلة متوسطة مفرومة فرم ناعم.
- نصف ربطة من البقدونس المفروم فرم ناعم.
- نصف كيلو نت اللحم البقري المفروم.
- ملح طعام.
- فلفل أسود.
- بابريكا.
- قرفة.
- زيت نباتي.
- بقسماط ناعم.
طريقة تحضير الكفتة
- ضعي اللحم المفروم في إناء وضيفي له الملح والفلفل الأسود والبابريكا والقرفة.
- غخلطيهم وضيفي البصل والبقدونس والقليل من البقسماط الناعم.
- إعجني الخليط جيدًا بيدك حتى تتداخل كل المكونات.
- ضعي الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
- أخرجي الخليط من الثلاجة وقومي بتشكيلة على هيئة كرات من اللحم.
- أو يمكنك تشكيله على هيئة أصابع بإستخدام أسياخ خشبية.
- أنزعي الأصابع من الأسياخ.
- ضعي كرات اللحم في طبق البقسماط الناعم.
- قلبي الكرات لتتأكدي من تغطية جميع الجهات بالبقسماط.
- نفضي كرات اللحم بشكل خفيف لتتأكدي من عدم وجود بقسماط زائد.
- ضعي كمية مناسبة من الزيت النباتي في مقلاة على النار.
- بعد تسخين الزيت جيدًا ضعي كرات اللحم به على درجة حرارة عالية.
- بعد خمس دقائق إجعلي النار متوسطة وقلبيها على جميع جهاتها لتتأكدي من نضجها تمامًا.
بعد أن قدمنا لكي طريقة عمل الكفتة المقلية في المنزل بهذه الخطوات البسيطة أصبح بإمكانك إعدادها لأطفالك في أي وقت تريديه.
أقرأ أيضاً:
