وصفتنا اليوم طريقة عمل البيتزا الايطالية مارجريتا في البيت بخطوات بسيطة وسهلة للغاية؛ وهكذا إذا كنتِ لا تعلمين طريقة عمل البيتزا في البيت وتحاولين إعدادها لأطفالك فما عليكِ سوى متابعة السطور التالية.
البيتزا من أشهي المخبوزات السريعة التي يعشقها الجميع كبارًا وصغارًا؛ ويُمكنك إضافة الكثير من النكهات إلى البيتزا والإستمتاع بتناولها مع أفراد عائلتك مثل بيتزا الخضروات وبيتزا اللحم المفروم وبيتزا الدجاج التي تُغطى بطبقة من الجبنة الشهية، وسوف نذكر في وصفتنا اليوم طريقة عمل البيتزا مارجريتا في البيت زى المحلات.
محتوى الموضوع
طريقة عمل البيتزا المارجريتا في البيت
مكونات عمل بيتزا المارجريتا
- 3 أكواب من الطحين الأبيض.
- ملعقة واحدة صغيرة من الخميرة الفورية.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الزيت النباتي أو يُفضل إستخدام زيت الزيتون.
- ماء دافئ.
طريقة عمل البيتزا
- أضيفي المكونات الجافة السابقة في وعاء مناسب واستمري في تقليبها إلى أن تحصلي على خليط مجانس.
- بعد ذلك أضيفي كل من الماء الدافئ مع الزيت النباتي او زيت الزيتون واستمري في عجن المكونات.
- ضعي العجينة على طاولة المطبخ واستمري أيضًا في عجنها لمدة 10 دقائق فقط وبعدها أعيديها إلى الوعاء مرة أخري ورشي قطرات بسيطة للغاية من الزيت على سطحها الخارجي حتى لا تُكون قشرة.
- غطي الوعاء السابق بكيس أو بورق نايلون واحتفظي بها في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجمها.
طريقة عمل حشو البيتزا
المكونات
- أربع ثمرات من الطماطم الناضجة “نصف كيلو تقريبًا”.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة واحدة كبيرة من صلصة الطماطم المعلبة.
- فص واحد من الثوم المهروس.
- ورقات من الحبق مع ملعقة صغيرة من الحبق الناعم المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من أوريغانو المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة بسيطة من الفلفل الأبيض.
- 200 جرام من الجبن الموزاريلا المبروشة.
طريقة عمل حشو البيتزا
- في وعاء عميق؛ أضيفي الزيت واتركيه على النار حتى يسخن قليلًا، بعد ذلك أضيفي الثوم وقلبيه جيدًا حتي يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
- أضيفي الأوريغانو مع صلصة الطماطم إلى المكونات واستمري في تقليبها؛ بعد ذلك أضيفي البندورة مع الملح والفلفل والحبق الجاف.
- بمجرد أن تغلي المكونات جيدًا، اخفضي النار واتركي الصلصة حتى تنضج تمامًا لمدة ربع ساعة على الأقل، وانتبهي لا تُغطي الوعاء.
- احفظي الصلصة في وعاء آخر وعندما تخمر العجينة؛ ادهني صنية قصيرة الحواف وادهنيها بالزيت النباتي.
- افردي العجينة في الصينية بحيث يصبح سمكها رقيق واتركيها لمدة ربع ساعة على الأقل.
- اضبطي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية تقريبًا، بعد ذلك افردي الحشو على سطح العيجنة مع الجبنة الموزاريلا وادخلي الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق على الأقل.
- اتركيها في الفرن لمدة عشر دقائق على الأقل حتى يصبح لونها ذهبيًا.
أقرأ أيضاً:
