حلويات

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة بطعم المحلات

طريقة عمل البسبوسة

تختلف طريقة عمل البسبوسة من مكان لأخر فالبعض يُفضلها بالمكسرات والبعض يُفضلها بالقشطة والبعض بالكريمة وبالتأكيد تتقن سيدة المنزل طريقة عمل البسبوسة بأكثر من طريقة ولكن تظل بسبوسة المحلات لها نكهة خاصة ومتميزة تجزبنا لشرائها وتُعد البسبوسة من أقدم الحلويات الشرقية وأكثرها شهرة فهي صنف أساسي في جميع المناسبات والحفلات.

طريقة عمل البسبوسة

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة مثل المحلات

مع إقتراب موعد عيد الأضحي المبارك تستعد ربات البيوت وتقوم بتجهيز قوائم الطعام التي ستقدمها في العزائم التي تجمع العائلة كلها والأصدقاء والأقارب.

وتشغل الحلويات جزء مهم في هذه القائمة وتحرص أغلب ربات البيوت على تقديم الحلويات الشرقية لتضمن رضاء العائلة كلها ومن الأصناف التي لا يختلف عليها إثنين هي البسبوسة بالقشطة.

مكونات البسبوسة

  • 2 كوب من دقيق البسبوسة.
  • 1 كوب من القشطة.
  • 1 كوب من السكر.
  • نصف كوب زبدة لينة.
  • ربع كوب من جوز الهند الناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

طريقة عمل البسبوسة

مكونات الحشو

  • ربع كوب من الحليب.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ثلاث ملاعق نشا كبيرة.
  • 1 كوب من القشطة.
  • فستق مطحون.

طريقة تحضير الحشو

  • ضعي الحليب في إناء على النار وأتركيه ليصبح دافئ.
  • ضيفي له النشا والفانيليا وقلبي بشكل مستمر.
  • أستمري في التقليب حتى تحصلي على قوام شبه ثقيل.
  • ضيفي له كوب القشطة وقلبية لمدة دقيقة ثم أنزليه من على النار

طريقة عمل البسبوسة

طريقة عمل البسبوسة

  • إخلطي دقيق البسبوسة مع الزبدة بإستخدام يدك وأتركيهم لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
  • إخلطي كل المكونات الجافة معًا في إناء أخر.
  • ثم ضفيهم إلى الدقيق بعد تشربه الزبدة وإمزجيهم جيدًا.
  • قومي بدهن صينية الخبيز بقليل من الزبد وبطنيها بالدقيق الأبيض.
  • تأكدي من عدم وجود دقيق زائد حتى لا ينزع العجين.
  • صبي نصف كمية العجين في الصينية وأفرديها بشكل متساوي.
  • إفردي الحشوة وهي دافئة عليها مع مراعاة بعدها عن الأطراف حتى لا تحترق.
  • وزعي باقي عجينة البسبوسة فوق الحشو وساويها بإستخدام أصابعك بحرص.
  • قومي بتسخين الفرن وأدخليها على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة.
  • أخرجيها بعد تأكدك من نضجها ويُمكنك غشعال المشواة لتحصلي على وجه ذهبي لذيذ.
  • أسقيها بالشربات الساخن بعد خروجها من الفرن بشكل تدريجي.
  • ثم زيني وجه البسبوسة بالفستق المطحون.

بعد أن قدمنا لكي طريقة عمل البسبوسة بالقشطة مثل المحلات أصبح بإمكانك إعدادها لعائلتك والتمتع بها في أي وقت تريديه.

اترك تعليقاً

السابق
فوائد الرمان للاطفال وطرق متعددة لعمله عصير
التالي
طريقة عمل الشيش طاووق بالوراك بدون اسياخ