المعجنات والرقائق من الأطعمة التي يعشقها الكبار والصغار بمختلف نكهاتها سواء كانت حلو أو حادق وهنا سوف نتعرف على عجينة الرقاق الطري فتكات في المنزل بأسهل الطرق حتى تتمكن كل أم من تقديم وجبات سريعة وسهلة لعائلتها في أقل وقت وبأسهل الطرق دون الحاجة إلى الوجبات السريعة المليئة بالدهون والقليل من العناصر الغذائية ولا نأمن نظافتها.
عجينة الرقاق الطري من فتكات
المكونات:
- كيلو دقيق
- ملعقة ملح
- ماء للعجن
- كوب لبن
الطريقة:
نضع الدقيق في وعاء ثم نضيف إليه الماء على دفعات مع إضافة الملح حتى الحصول على سائل سميك أو غليظ ثم نحضر طاسة ونضع بها القليل من المادة الدهنية ونتركها حتى تسخن ونقوم بصب العجين بحيث يملئ الطاقة بشكل دائري ونتركه دقيقة واحدة على كل وجه ثم نكرر العملية حتى انتهاء الكمية الموجودة لدينا ومن الممكن أن تتم التسوية في الفرن ولكن الافضل هي الطريقة الأولى.
بعد ذلك يمكنك استخدام الرقاق الطري في عمل صواني الرقاق باللحم المفروم الشهية أو عمل سندوتشات الكريب اللذيذة.
أقرأ أيضاً:
