طريقة عمل الحواوشي بالعيش هو ما سوف نناقشه اليوم حيث يعشق الكثير من الناس هذه الأكلة الشهيرة التي تملئ المحلات الخاصة باللحوم والتيك أواي وهنا سوف نعلمك كيف تقوم بعملها في المنزل لضمان النظافة واستخدام نوع اللحوم التي يحبها الأسرة ومن أفضل الطرق لعمل الحواوشي هي طريقة عمله بالعيش البلدي وهي طريقة سهلة وسريعة تابعوها معنا.
طريقة عمل الحواوشي بالعيش
المكونات:
لحم مفروم كندوز أو ضاني حسب الرغبة والكمية نصف كيلو .
عيش يش بعدد أفراد الأسرة.
ملح وفلفل وتوابل.
زبدة لدهن العيش
عدد 2 بصلة مفرومة.
جزرة مبشورة.
ثمرة طماطم مقطعة قطع صغيرة.
بقدونس.
الطريقة
قومي بإحضار وعاء ثم اضيفي اللحم وبعد ذلك قومي بإضافة جميع المكونات السابقة وقومي بمزجهم جميعا جيدا حتى تتجانس جميع المكونات ثم قومي بإحضار العيش وفتحه من الأمام وحشوه باللحم المجهز ثم دهن رغيف العيش من الوجهين.
عند وضع اللحم داخل العيش قومي بفرده وتوزيعه جيدا وتأكدي من ضبط مذاق الخليط والملح قبل الحشو لضمان الحصول على رغيف حواوشي مثالي يعجب به أفراد أسرتك ويطلبونه منك كثيرا ولا يفرق نوع اللحم ولكن من الأفضل استخدام لحم ضاني وفي حالة عدم توفره يمكنك إضافة بعض اللية للخليط حيث تعطي طعم مميز ويشبه كثيرا طعم اللحم الضاني.
بعد ذلك قومي بإحضار صينية مدهونة بأي مادة دهنية وضعي العيش فيها ثم ضعيها على نار هادئة تماما بحيث يترك العيش لمدة من ربع إلى ثلث ساعة حتى يتم احمرار الظهر جيدا بعد ذلك قومي بقلب الرغيف المحشو على الوجه الآخر للحصول على نفس اللون الذهبي ثم قومي بتغطية الحواوشي حتى يصير طريا ويقدم مع سلطة الطحينة والبطاطس المحمرة والمخلل وبالهنا والشفا.
أقرأ أيضاً:
