اطباق رئيسية

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل زى المطاعم

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل ذى المطاعم

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل زى المطاعم…تعد المكرونة بالبشاميل من أفضل وأشهى الأكلات التى يفضلها الكثير من الناس كنا انها تناسب جميع المناسبات و العزائم، كما أنها تحتوى على قيمة غذائية عالية وذلك لما تحتويه من بروتينات ونشويات.

 

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل زى المطاعم

المكونات:

نصف كيلو مكرونة قلم.

ربع كيلو لحمة مفرومة.

ربع كيلو دقيق.

5 ملاعق سمنة كبيرة.

2 بصلة كبيرة الحجم.

ملح وفلفل أسمر.

نصف كيلو لبن.

2 فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة.

عدد 1 حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة.

عدد 1 جزرة مبشورة.

عدد 2 مكعب مرقة دجاج.

عدد 2 بيضة.

 

طريقة اعداد المكرونة بالبشاميل

1- ضعي وعاء فيه ماء على النار وعند غليان الماء ضعى المكرونة.

2- ضعى القليل من الملح وقلبى المكرونة ثم اتركيها حتى تنضج قليلا.

3- قومي تعصيج اللحمة المفرومة عن طريق وضع البصل على اللحمة ثم ضعي الطماطم  والفلفل الأخضر والفلفل الاسمر وضعى ملعقة سمنة ثم قومى بالتقليب جيدا.

4- ثم ضعيهم على النار حتى تنضج اللحمة المفرومة.

5- جهزي البشاميل وذلك عن طريق وضع الدقيق مع السمنة وقلبى جيدا ثم أضيفي اللبن واستمري بالتقليب جيدا وضعى الملح والفلفل ومرقة الدجاج.

6- قومى بوضع البيض على الخليط مع التقليب المستمر ثم ارفعيه من على النار.

7- احضري صينية وقومي بدهنها بملعقة من السمن ثم ضعى القليل من البشاميل فى الصينية ثم ضعي نصف كمية المكرونة.

8- ثم ضعى طبقة أخرى من البشاميل على المكرونة.

9- ضعى اللحمة المفرومة المعصجة.

10- ثم ضعى باقى كمية المكرونة.

11- ضعى باقى البشاميل على وش الصينية.

12- ضعى الصينية فى فرن على درجة حرارة متوسطة.

13- عند احمرار وجه الصينية اخرجيها من الفرن.

14- اتركيها حتى تبرد ثم قطعيها.

وتقدم مع طبق سلطة خضراء وبطاطس محمرة وبالهنا والشفا.

اترك تعليقاً

السابق
كيفية عمل تحليل دم رقمى للحمل
التالي
صوت نبض الجنين فى الشهر الثانى وماهي أسباب تأخر سماعه