كيفية عمل العجة المصرية…قد يختلف طبق العجة من دولة الى دولة اخرى مثلها مثل الكثير من الأطباق التى تختلف فى مكوناتها وطريقة تحضيرها، و العجة المصرية من الوجبات المصرية القديمة التى ما زالت تقوم الكثير من السيدات بتحضيرها حتى الآن كما تتميز العجة بفوائدها المتعددة وايضا تعتبر من الأكلات الخفيفة على المعدة. كما انها من اشهر الاطباق التى يقبل عليها الصغار والكبار يعتبر البيض من أهم مكونات العجة المصرية هذا بالاضافة الى البقدونس
وتتميز بأنها تمد الإنسان بالطاقة اللازمة وايضا تمد الجسم بفوائد مختلفة مثل البروتينات التى تساعد على بناء العضلات والعظام.
محتوى الموضوع
كيفية عمل العجة المصرية
طريقة عمل العجة المصرية
المكونات:
نصف كوب من الدقيق.
عدد 2 بصلة متوسطة الحجم.
عدد 4 بيضات.
حزمة كزبرة.
حزمة بقدونس.
حبة طماطم.
حبة فلفل أخضر.
ملح.
فلفل اسمر.
كمون.
شطة.
بهارات حسب الرغبة.
طريقة تحضير العجة المصرية
1- فى طاسة على النار ضعى بها القليل من الزيت وحمري البصل بعد تقطيعه الى قطع متوسطة الحجم.
2- ارفعي البصل من على النار واتركيه حتى يبرد تماما.
3- احضرى وعاء وضعى فيه البيض وجميع الخضروات السابقة بعد تقطيعها الى قطع صغيرة.
4- قلبى جميع الخضروات ثم اضيفى الدقيق على مرحلتين و قومى بخفق المزيج.
5- احضري صينية وادهنيها بالزيت ثم صبى العجة وضعى الصينية فى الفرن الى أن تنضج تماما.
6- اتركيها فى الفرن لمدة نصف ساعة.
7- للتاكد من نضج صينية للعجة ضعى شوكة في العجة فإن خرجت الشوكة نظيفة تاكدى أن العجة نضجت تماما.
8- قومى بتقطيع العجة الى قطع صغيرة وضعيها فى الاطباق.
9- يمكن تقديم طبق من السلطة الخضراء والبطاطس المقلية مع طبق العجة المصرية.
