سلطات ومقبلات

طريقة عمل بابا غنوج زى المطاعم

طريقة عمل بابا غنوج

طريقة عمل بابا غنوج زى المطاعم…يعد طبق بابا غنوج من أشهى الأطباق حيث يتميز بطعمه اللذيذ والشهي الذى يحبه الجميع، ويطلق عليه ايضا اسم ( متبل الباذنجان). وهو عبارة عن باذنجان مشوى يتم اضافة الطحينة إليه حيث يعتبر من افضل اطباق السلطات ويمكن تناوله بجانب الأطباق الرئيسية.

 

طريقة عمل بابا غنوج زى المطاعم

المكونات:

واحدة من الباذنجان كبيرة الحجم.

عدد 3 ملاعق من الطحينة.

ثلاث فصوص ثوم ناعم.

ملعقة فلفل أسمر.

ملعقة كمون.

ملعقة ملح.

ملعقتين من عصير الليمون.

ملعقتين من زيت الزيتون.

حزمة بقدونس مفروم.

طريقة التحضير:

1- اشوى حبة من الباذنجان على النار مع التقليب من وقت لآخر.

2- عندما ينضج الباذنجان ارفعيه من على النار ثم قومى بتقشيره.

3- اهرسي الباذنجان جيدا ثم ضعيه في وعاء.

4- اضيفي الطحينة والثوم المفروم والملح والفلفل والكمون وعصير الليمون.

5- قلبي المكونات جيدا حتى الحصول على مزيج متجانس.

6- اضيفي البقدونس الناعم واستمرى فى التقليب.

7- ضعي زيت الزيتون فى النهاية.

 

السابق
كم وزن الطفل فى الشهر السابع تعرف على الوزن الطبيعي
التالي
اجمل تسريحات الشعر للعيد 2019

اترك تعليقاً