تعد البسيمة من الحلويات التي تشتهر بها مصر ولها عدة طرق عديدة ومختلفة لتحضيرها ولها الكثيرين من المحبين لها وذلك لما لها من طعم لذيذ ورائع. ولها أسماء مختلفة مثل الهريسة أو النمورة في بعض الدول ولكنها فى مصر تشتهر باسم البسيمة. والبسيمة تشبه الكيكة الهشة او الكيكة الاسفنجية ويعشقها الكثير من الاطفال كما انها تحتوى على قيمة غذائية عالية وذلك لأنها تحتوى على البيض واللبن الزبادي والزبدة، كما أنها تعد بطريقة سهلة وبسيطة جدا ومن السهل على كل أم أن تحضيرها فى المنزل بأقل تكلفة لأن جميع مكوناتها موجودة فى اى منزل.
محتوى الموضوع
طريقة تحضير البسيمة بجوز الهند
المكونات:
عدد 2 كوب من الدقيق المنخول.
عدد 2 كوب من جوز الهند.
كوب من الشربات البارد.
نصف كوب من الزبدة.
كيس من الفانيليا.
كيس من البيكنج بودر.
بيضة واحدة.
عدد 2 ملعقة من اللبن الزبادى.
كمية من جوز الهند.
طريقة التحضير:
1- ضعى الزبدة على النار ثم تترك حتى تمام الذوبان.
2- ثم نضيف جوز الهند الى الزبدة مع التقليب حتى نحصل على اللون الذهبى ثم نرفعها من على النار ويترك حتى يبرد.
3- نضع الدقيق الى جوز الهند وتقلب جيدا حتى يتم خلط المكونات.
4- ثم نضع الفانيليا والبيكنج بودر واللبن والزبادى والبيضة ثم نقلب حتى تصبح عجينة
5- نضع كمية من الماء الى العجينة اذا كانت جافة.
6- ندهن الصينية بالزبدة ونضع فيها العجينة.
7- نضع الصينية فى فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
8- نضع الشربات البارد على البسيمة وهى ساخنة ثم نزينها بجوز الهند.
9- تقطع الى مكعبات صغيرة وتقدم باردة.
أقرأ ايضاً:
