طريقة عمل شيش طاووق بالفرن…يعد الشيش طاووق من الاكلات المفضلة بشكل كبير لدى كثير من الناس، ويرجع ذلك لمذاقه اللذيذ والتتبيلة الرائعة، وتتعدد طرق تحضير الشيش طاووق ممكن ان يحضر فى الفرن ، ومنه ما يعد مقلى.
طريقة عمل شيش طاووق بالفرن
نصف كيلو من صدور الدجاج.
ربع كوب من الزيت.
كوب من الزبادى.
ربع كوب من الليمون.
خمس فصوص و مفروم.
ملعقة كبيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
2 ملعقة من صلصة الطماطم.
معلقة صغيرة من البابريكا.
معلقة صغيرة من الكمون.
معلقة صغيرة من القرفة.
معلقة صغيرة من الكاري.
معلقة صغيرة من البهارات
معلقة من الخل.
بصلة صغيرة.
حبة من الفلفل الحار.
حبتان من الفلفل الأخضر.
طريقة التحضير:
1- تنظف وتغسل جيداً صدور الدجاج وتنقع فى الملح وتترك حوالى نصف ساعة.
2- نضع عصير الليمون مع جميع البهارات و التوابل السابقة فى وعاء كبير و يتم خلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم.
3- تغسل صدور الدجاج بالماء ويضاف إليها جميع البهارات وتترك فى الثلاجة لمدة خمس ساعات
4- ندهن صينية بالقليل من الزيت ونضع فيها الدجاج .
5- ضعى الصينية فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة.
6- عند تمام النضج تخرج الصينية من الفرن.
8- يقدم الشيش طاووق مع الارز الأبيض والسلطات.
أقرأ ايضاً:
