عمل قدرة قادر بالصور…تعتبر كيكة قدرة قادر من اكثر الكيكات التى يشتهر بها المطبخ الخليجى و العربى، حيث تتميز بمذاقها الطيب و الشهي، كما تتميز ايضا بسهولة تحضيرها فى المنزل، وتتكون كيكة قدرة قادر من ثلاث طبقات: الطبقة الاولى عبارة عن كراميل والطبقة الثانية عبارة عن كريمية والطبقة الثالثة طبقة كيك.
محتوى الموضوع
طريقة عمل قدرة قادر بالصور
المكونات
مقادير الكراميل
ثلاثة أكواب من السكر.
مقادير الطبقة الكريمية:
نصف كوب من السكر.
عدد 2 بيضة.
معلقة فانيليا.
كوب حليب.
مقادير الكيكة:
2 كوب من الدقيق.
كوب من الزيت.
2 بيضة.
نصف كوب سكر.
كوب حليب.
معلقة كبيرة من البيكنج بودر.
ربع كوب من الكاكاو.
طريقة تحضير الكراميل:
1- ضعى السكر فى مقلاة على النار.
2- قلبى السكر حتى الحصول على لون ذهبي.
3- يصب الكراميل في صينية الكيك.
طريقة تحضير الطبقة الكريمية:
1- يتم خلط البيض والحليب جيدا بالخلاط الكهربائي.
2- ضعى الفانيليا والسكر فى الخلاط مع الاستمرار فى الخلط حتى الحصول على عجينة متجانسة.
3- ضعى الخليط فوق السكر الذى تم وضعه في صينية الكيك.
طريقة تحضير الكيكة:
1- يتم خلط البيض والسكر و الزيت و الحليب في الخلاط الكهربائي جيد حتى يتم تجانس جميع المكونات.
2- ثم يوضع الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو فى وعاء عميق.
3- ضعى المكونات الجافة تدريجيا الى البيض و السكر ثم يتم تقليب المزيج بشكل خفيف عن طريق استخدام ملعقة خشبية من اعلى الى اسفل حتى يتم الحصول على كيكة اسفنجية هشة.
4- بعد تمام التجانس نقوم بوضع خليط الكيك فى صينية الكيك فوق طبقة الكريمة والكراميل في صينية الكيكة.
5- نضع صينية قدرة قادر فى حمام ساخن.
6- ثم اضع كيكة قدرة قادرفى الفرن لمدة ساعة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
أقرأ ايضاً:
