كيك بالكراميل الجاهز…يعد الكريم كراميل من الحلويات المفضلة لدى الكبار و الصغار، وهى عبارة عن كيكة اسفنجية بطبقة من الكريم كراميل الطرى ويطلق عليها ايضا اسم شوكو فلان. ويحتوى الكريم كراميل على قيمة غذائية عالية وذلك لأنه يحتوى على مكونات غنية بالطاقة و الكالسيوم، كما أنه يتناسب مع جميع المناسبات و الحفلات، ومن الممكن أن تحضر في المنزل بكل سهولة ويمكن للأم إعطائها للأبناء كوجبة مدرسية.
محتوى الموضوع
طريقة تحضير كيك بالكراميل الجاهز
المكونات:
كوب من السكر.
2 كوب من الدقيق.
كوب ونصف من الحليب.
بيضة.
ربع كوب من الكاكاو.
معلقة كبيرة من البيكنج بودر.
معلقة صغيرة من صودا الخبز.
مكونات كراميل الكيك:
نصف كوب من السكر.
نصف كوب من الحليب.
3 بيضات.
ملعقة عصير الليمون.
معلقة من الفانيليا.
115 جم من الزبدة.
ربع كوب من جوز الهند للتزيين.
طريقة التحضير:
1- يتم خفق الزبدة والسكر بالمضرب اليدوي جيدا ثم نضيف البيض ويخفق جيدا.
2- يتم نخل الدقيق ثم يوضع عليه البيكنج بودر وصودا الخبز والكاكاو ويوضع فى وعاء.
3- يتم خلط الدقيق و اللبن مع البيض بالتدريج حتى يندمج الخليط جيدا.
طريقة تحضير كراميل الكيك:
1- نضع مقلاة صغيرة ثم نضع السكر والليمون على نار متوسطة الحرارة حتى الغليان
2- نضع السكر الساخن فى قالب الكيك.
3- نضع فى الخلاط الكهربائي الحليب والبيض والفانيليا ويضرب جيدا.
4- يصب خليط الكراميل فى قالب الكيك فوق خليط السكر ثم نضع القالب فى صينية كبيرة.
5- يتم تغطية القالب ويوضع فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة تقريبا.
6- يتم ترك قالب الكيك حتى يبرد تماما.
7- تقطع الكيك ويرش عليها جوز الهند.
أقرأ أيضاً:
