طريقة عمل الأرز الأصفر زى المطاعم…الارز من الوجبات الرئيسيه و الاساسية في أى منزل، كما تتعدد و تختلف طرق طهى الارز، فهناك ارز ابيض و ارز بالشعرية وارز بالبصل والأرز الاصفر، الارز الاصفر هو عبارة عن الارز المصرى الابيض مضاف اليه الكركم، و الكركم من النباتات التى تحمل خصائص تساعد على الشفاء من العديد من الامراض، ويستخدم الكركم المجفف فى علاج المشاكل مثل الانتفاخات وعسر الهضم والاكتئاب وتسكين الالام والتهاب المفاصل.
محتوى الموضوع
طريقة عمل الأرز الأصفر زى المطاعم
ويقدم الارز بجانب الخضروات واللحوم و الاسماك، والأرز من للاطباق التى توجد على مائدة الغداء، وهو مفيد جدا لحسم للانسان لانه يحتوي على الالياف و النشويات الضروري اللازمة مما يعمل على عملية الهضم.
طريقة عمل الارز الاصفر
المكونات:
2 كوب من الارز الابيض.
2 معلقة من الزبدة.
عدد 2 كوب من مرق الدجاج
معلقة من الزيت.
بصلة مفرومة.
معلقة ملح.
معلقة فلفل اسود.
معلقة كركم مطحون.
معلقة كمون.
التزيين( حسب الرغبة)
ربع كوب من الزبيب.
بقدونس مفروم.
طريقة تحضير الارز الاصفر زى المطاعم
1- يغسل الارز جيدا ثم ينقع فى ماء فاتر لمدة نصف ساعة تقريبا.
2- في وعاء على النار توضع الزبدة حتى تذوب.
3- ثم نضع البصل ويتم التقليب حتى الحصول على اللون الذهبي.
4- نضع الكركم على البصل ويقلب حتى تظهر رائحى الكركم.
5- يوضع الارز بعد غسله جيدا ويقلب لمدة خمس دقائق ثم نضع عليه مرقة الدجاج.
6- نصع كمية مياة مناسبة ثم يغطى الارز.
7- يبقى الارز على نار مرتفعة حتى الغليان.
8- بعد الغليان يخفض النار ويترك حتى تمام النضج.
9- يوضع الارز فى طبق التقديم.
10- يقدم الارز بجانب طبق الخضروات.
10- يزين الارز بالكركم ويقدم ساخنا.
أقرأ أيضاً:
