معجنات وبيتزا

تعرفي على طريقة عمل القراقيش المصرية في المنزل بالخطوات

طريقة عمل القراقيش المصرية

طريقة عمل القراقيش المصرية….تعتبر القراقيش من انواع الكحك المصري، ويحضر بمكونات سهلة وبسيطة متوفرة لدى كل منزل، وهناك طرق عديدة لعمل القراقيش منها ما هو محشو بالعجوة او بالجبنة او بالسمسم و منها ما هو ساده.

 

طريقة عمل القراقيش المصرية

المكونات:

ثلاثة اكواب من الدقيق.

كوب من السمن.

2 كوب من الحليب الدافئ.

معلقة كبيرة من السكر.

معلقة كبيرة خميرة فورية.

رشة ملح.

كيس بيكنج بودر.

طريقة تحضير القراقيش

1- تذاب الخميرة في قليل من الماء الدافئ و الحبيب الدافئ و السكر.

2- نضع البيكنج بودر على الدقيق والملح وريحة الكحك.

3- تسخن السمن ثم نضعها على الدقيق  ونقلب الخليط بكل حرص.

4- نضع الخميرة ونقلب المكونات ثم نضيف الحليب تدريجيا  حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.

5-تيغطى العجين جيدا ثم يترك حتى يخمر لمدة نصف ساعة.

6- تشكل العجين على هيئة مستطيل رفيع متوسط السمك ثم تقطع اصابع وترص فى صاج.

7- بعد تقطيع العجينة كلها تغطى العجين وتترك لتخمر مرة ثانية لمدة ربع ساعة.

8- توضع في فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها ذهبى.

9- تقدم القراقيش باردة مع الشاي.

اترك تعليقاً

السابق
طريقة عمل العدس المصري بطريقة سهلة ولذيذة
التالي
ما هي استخدامات البردقوش تعرف على فوائده المتعددة