غير مصنف

طريقة عمل الزلابية المقرمشة على الطريقة المصرية

طريقة عمل الزلابية

تعتبر الزلابية أو لقمة القاضي من أشهي و أسرع الحلويات الشرقية التي يفضلها الجميع في كثير من الأوقات، كما أنها إقتصادية و سهلة و طعمها لذيذ و إليكم طريقة عمل الزلابية المقرمشة علي الطريقة المصرية.

 

 

طريقة عمل الزلابية المقرمشة علي الطريقة المصرية

المكونات :

  • 2 كوب دقيق
  • 2 كوب ماء دافئ
  • ملعقة نشا كبيرة
  • ملعقة سكر صغيرة
  • ملعقة خميرة صغيرة
  • ربع ملعقة صغيرة فانيليا
  • رشة ملح
  • زيت للقلي

طريقة التحضير :

  • نحضر إناء متوسط الحجم ونضع به مقدار الدقيق و الملح و السكر و الخميرة و النشا و الفانيليا
  • نضيف الماء الدافئ بالتدريج مع التقليب حتي تتكون عجينة قوامها سائل
  • تترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة علي الأقل لتخمر
  • نحضر مقلاة بها زيت غزير للتحمير
  • نحضر طبق صغير و نضع به زيت و نغمس الملعقة به قبل ملئها بالعجين وضععه ف المقلاة
  • نقوم بتقليب الزلابية علي الجنبين لتحمر جيداً
  • نقوم بإخراج الزلابية من الزيت عندما يصبح لونها ذهبي و نتركها لمدة 10 دقائق ثم نضعها في الزيت للتحمير أخري و هذه الطريقة هي سر قرمشة الزلابية
  • أخر خطوه في تحضير الزلابية المقرمشة علي الطريقة المصرية هي وضع الزلابية في الشربات البارد وتصفيتها ثم تقديمها

 

طريقة عمل الشربات :

المكونات :

  • 2 كوب سكر
  • كوب ماء
  • ملعقة عصير ليمون

كيفية الحضير :

نضع إناء به مقدار الماء علي نار متوسطة ثم نضع عليه مقدار السكر و عصير الليمون حتي تمام الغليان و يترك جانباً حتي يبرد

 

 

 

اترك تعليقاً

السابق
الحمل في الشهر السادس ومخاطره على الجنين
التالي
طريقة عمل الكيكة الإسفنجية الهشة بالخطوات والصور