وصفات طبخ

أسهل وأنجح طريقة عمل الزبادي في البيت بدون ماكينة

عليكي معرفة طريقة سهله وناجحة لعمل الزبادي في المنزل لأن الزبادي ستحتاجين له يوميا سواء للأكل كسناك او في الوجبات او في إعداد الطعام . كما أن الزبادي يحتوي على الكالسيوم و الفسفور و البوتاسيوم و هذه العناصر مهمه للصحة و النشاط .

محتوى الموضوع

المقادير

كيلو لبن
معلقتين كبار زبادي.

الطريقة

  • نقوم بوضع اللبن في حله على النار حتى يصل للغليان
  • نترك اللبن حتى يبرد
  • ثم نضعه في الثلاجة. لمدة تصل إلى خمس ساعات أو اكثر.
  • نقوم بنزع طبقة القشطة من فوق اللبن
  • نصفي اللبن بمصفاه حتى نصل إلى أفضل قوام
  • نضع اللبن على النار حتى يصل إلى درجة حراراه مناسبة ٤٣°
  • نحضر كوب و نضع به ملعقتين من الزبادي و نضيف له القليل من اللبن
  • نمزج اللبن مع الزبادي في الكوب جيدا ثم نتركه خمس دقائق
  • نضيف مزيج الزبادي باللبن في الكوب إلى اللبن في الحلة و قلبي جيدا
  • للحصول على نتيجة افضل. يمكنكِ ضرب الخليط في الخلاط او بالهاند بلندر. حتى تحصلي على قوام ناعم ومتجانس
  • صبي الخليط في كوبايات مناسبه
  • نقوم برص الكوبايات في صنيه فرن
  • نغلي لتر من الماء و نضعه في الصينيه
  • نضع الصنينه في الفرن(غير مشتعل)
  • و نضيف كوب ماء دافيء للصينيه كل ساعتين تقريبا حتى نحافظ على درجه حراراه الزبادي .
  • اتركي الصينيه في الفرن حتى تجمد اكواب الزبادي
  • عندها ضعي اكواب الزبادي في الثلاجة. و يمكنكِ تقديمها

اترك تعليقاً

السابق
كيفية اختبار مسامية الشعر ؟ وكيف تختارين الزيت المناسب لشعرك ؟
التالي
اعرفي خطوات طريقة عمل طاجن لسان العصفور باللحمة و الخضار