بدأت الكثير من الأمهات تهتم بالبحث عن طريقة عمل اللانشون في المنزل لضمان سلامة المكونات وصحة جميع أفراد الأسرة نظرا لوجود أخطاء كبيرة حول طريقة عمل اللانشون في المصانع واستخدام العديد من مكسبات اللون والطعم إلى جانب وجود المواد الحافظة الضارة به.
وسوف نتحدث في السطور التالية حول كيفيفة تحضير اللانشون البيتي بخطوات سهلة للغاية، وكل ما عليك فعله هو تنفيذ الخطوات التالية، تابعي معنا…
محتوى الموضوع
طريقة عمل اللانشون في البيت باللحم أو الفراخ بالصور
من منا لا يعشق اللانشون بجميع أنواعه سواء لحم أو فراخ، فهو من أشهى الأطعمة التي تناسب وجبة الإفطار والعشاء كما يفضله جميع الأطفال كحشو في سندوتشات المدرسة في الصباح.
المكونات
- نصف كيلو من اللحم المفروم الناعم
- أربع ملاعق من الجبن الكريمي
- بيضتان
- بياض ثلاث بيضات
- ثلاث ملاعق من البابريكا
- ملعقة واحدة من الثوم المطحون
- ملعقة واحدة من البصل المفروم
- ملعقة كبيرة من الملح الناعم
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود
- عود واحد من القرفة
- مكعب مرقة دجاج
- ثلاث أوراق من اللورا
طريقة عمل اللانشون
- أضيفي كل من اللحم والجبن إلى الخلاط الكهربائي وامزجي المكونات مع بعضها جيدًا.
- أخفقي البيض بشكل جيدًا بالمضرب الكهربائي.
- بعد ذلك أضيفي كلل من الثوم والبابريكا والبصل المفروم والثوم والملح والفلفل إلى البيض المخفوض واستمري في خلط المكونات السابقة مع بعضها جيدًا حتى تحصلي على عجينة لحم طرية.
- افردي عجينة اللحم على ورقة بلاستيكية من ورق الثلاجة وابدأي بلف قطعة من العجينة على شكل اسطواني مع الضغط على اللحم جيدًا.
- لفي البلاستيك الفائض من الطرفين حتى تغلقي الإسطوانة جيدًا وبعدها استخدمي ورق الألومنيوم في لف الأسطواني لإحكام غلقها.
- املى وعاء بالماء واتركيه على النار وبعد ذلك أضيفي إليه ورق اللورا مع القرفة ومرقة الدجاج وضعي بداخله اسطوانة اللحم واتركيها لمدة 45 دقيقة تقريبًا حتى ينضج تمامًا.
- بعد ذلك اخرجي اسطوانة اللحم من الماء واتركيها جانبًا حتى تبرد قليلًا ويمكنك تكها في الثلاجة لمدة خمس ساعات على الأقل حتى يبرد قليلًا وبعدها يمكنك تقطيعها إلى دوائر وتقديمها لعائلتك.
طريقة عمل اللانشون البيتي بسيطة وسهلة للغاية ولن تحتاج إلى الكثير من التكاليف والأهم من ذلك أنه مضمون مئة في المائة ولذلك يمكنك تقديمه لأطفالك وأنتي مطمئنة.
أقرأ أيضاً:
التنبيهات : طريقة عمل اللانشون الحلواني مثل الموجود في المحلات - بمبي