غير مصنف

طريقة عمل الكفتة مثل كفتة الحاتي اسلوب 2018

نقدم لكم من خلال موقعنا طريقة عمل الكفتة مثل كفتة الحاتي و هي من ألذ الأكلات التي لا تقاوم و يفضلها الجميع، كما أن تحضيرها بالمنزل مضموناً لأن اللحوم الموجودة في المطاعم مجهولة المصدر.

 

طريقة عمل الكفتة مثل كفتة الحاتي

المقادير :

  • لحم مفروم مع قطعة لية
  • بصل مفروم
  • التوابل ( فلفل اسود + بهارات مشكلة + بهارات لحمة + بهارات مشويات + بابريكا + ملح )
  • بقدونس مفروم

طريقة التحضير :

  • احضري إناء غويط و ضعي به اللحم المفروم و يجب أن يكون اللحم من قطع اللحم الكندوز من الرقبة أو الموزة أو الضانى لأنه يحتوى على العرق.
  • قومى بفرم البصل جيداً ثم صفيه من الماء ثم قومي بإضافة تفل البصل إلي اللحم المفروم .
  • احتفظي بماء البصل لأنك ستحتاجين إليه في عملية الشواء.
  •  ضيفي جميع التوابل ( فلفل اسود + بهارات مشكلة + بهارات لحمة + بهارات مشويات + بابريكا + ملح ).

طريقة عمل الكفتة

  •  قومي بتقليب المكونات جيداً ثم اتركيها لمدة ساعة علي الأقل.

طريقة عمل الكفتة

  • ثم قومي بإعدادها للشواء و الآن استخدمي مياه البصل قومي ببل يديكي منها و خذي قطعة من اللحم المفروم في راحة يدك و ضعي فيها سيخ الخشب.
  •  يجب أن لا يكون سمك اللحم رفيع حتي لا تحترق في الشواء، و أن لا يكون سمك اللحم سميك حتي تنضج جيداً.طريقة عمل الكفتة

 

 

طريقة عمل الكفتة

  • هكذا تكون الكفتة جاهزة للشواء
  • قومى بتجهيز صينية مغطاه بأكثر من طبقة من ورق الفويل ثم ضعي عليها الفحم المحضر علي النار
  • ضعي شبكة فوق الصينية و قومي برص أسياخ اللحمة فوقها هكذا
    طريقة عمل الكفتة
  • ضعي الصينية في الفرن تحت الشواية
  • بعد 10 دقائق تقريبا يأخذ اللحم لون الشواء الجميل
  • قومي بقلب السيخ علي الجهة الأخري حتي تتم عملية الشواء
  • اخرجي الصينية من الفرن و قومي بإزالة أسياخ الخشب
  • هكذا تكون الكفتة جاهزة للتقديم بالطريقة التي تفضليها و بالهنا و الشفا

طريقة عمل الكفتة

 

 

اترك تعليقاً

السابق
طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة على الطريقة الإيطالية خطوة بخطوة
التالي
متي تظهر اعراض الحمل علي الام واهم الاعراض الخطيرة . انتبه اليها !