نعرض لكم عبر موقعنا طريقة عمل الكرواسون، و يعتبر الكرواسون من المخبوزات الشهية التي يفضلها الجميع كبير و صغير و يفضلون تناولها بجانب الشاي أو القهوة أو الحليب، و الكرواسون من الفطائر سهلة التحضير في المنزل و يمكن إعداده بحشوة الجبن أو الشيكولاته و إليكم بالتفصيل طريقة عمل الكرواسون.
طريقة عمل الكرواسون
المكونات :
- 2 كوب ونصف دقيق أبيض ( نضيف كوبان الدقيق أولاً وفي حالة إحتياج العجينة لنصف كوب الدقيق المتبقي نقوم بإضافته )
- 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- كوب من الماء الدافئ
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- 2 ملعقة كبيرة من السكر
- كوب من الجبنة المبشورة أو أي نوع جبنة تفضليه إذا كنتي ترغبين في عمل الكرواسون بالجبن أما في حالة الرغبة في إعداد الكرواسون المحلي فنضيف الشيكولاتة بدلًا من الجبن
- بيضة
- ربع كوب زبدة
طريقة التحضير :
- قومي بنخل الدقيق في إناء عميق و ضيفي كل المكونات الجافة عليه ( الملح، السكر، الخميرة الفورية، الحليب البودرة ) ثم قومي بعمل حفرة في وسط الدقيق
- كما يمكنكي إضافة اللبن الحليب بدلاً من اللبن البودرة إلى العجينة لتصبح طرية
- ضيفي البيضة في الحفرة ثم اخلطيها مع المكونات برفق ثم ضيفي باقي المكونات تدريجياً مع العجن
- عند الانتهاء من مزج المكونات جيداً و تصبح العجينة متجانسة و ناعمة اتركي العجينة جانباً لمدة ساعة في مكان دافئ لكي ترتاح و تتخمر جيداً
- بعد أن تتخمر العجينة قومي بتقطيعها إلي كرات صغيرة
- ضعي الكرات على سطح صلب ثم نقوم برقها على شكل مثلث
- قومي بإضافة الحشوة التي ترغبين بها (جبنة مبشورة أو شيكولاتة) عن طريق وضع الحشوة في منتصف العجينةو إغلاقها ولفها علي شكل كرواسون
- قومي بلف القاعدة المحشية إلي أعلي ثم شكيلها على هيئة حدوة الحصان
- قومي بعمل شقوق صغيرة باستخدام الشوكة على سطح العجينة وادهني الوجه بصفار البيض.
- قومي بادخال الكرواسون الفرن المسخن من قبل علي درجة حرارة 180 درجة مئوية
- اتركيه حتى يصبح لونه ذهبي لمدة ثلث ساعة تقريباً
* يمكن تزيين كرواسون الجبن باستخدام السمسم
