تُعد اللازانيا من الأكلات الإيطالية التي جذبت الكثير منا ودائمًا ما بحثت ربات البيوت عن طريقة عمل اللازانيا لإعتبارها من الأكلات المفضلة لدى أسرتها لذلك حرصنا على تقديم أسهل وصفة لعمل اللازانيا فى هذا المقال.
محتوى الموضوع
أسهل طريقة لعمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل
مكونات اللازانيا
- علبة مكرونة لازانيا.
- نصف كيلو لحم بقري مفروم.
- بصلة كبيرة مُقطعة قطع صغيرة.
- ثلاث فصوص ثوم مبشور.
- ثلاث ملاعق زيت نباتي.
- حبة طماطم مفرومة.
- ملعقتان صلصة طماطم.
- ربع كوب موتزريلا مبشور.
- ربع كوب جبنة بارميزان مبشور.
- ملح وفلفل أسمر وبهارات ونعناع مبشور.
مكونات البشاميل
- ثلاث كوب حليب سائل.
- 50 جرام زبدة.
- 6 ملاعق دقيق أبيض كبيرة.
- رشة ملح وفلفل أسمر ومكعب من مرقة الدجاج.
طريقة عمل اللازانيا
- نُعد حشو اللازانيا بإحضار مقلاة وتضيعي بها الزيت النباتي حتى يسخن وتُضيفي البصل المُقطع والثوم وعند إصفرارهم تُضيفي الملح والفلفل الأسمر والتوابل مع التقليب.
- تُضيفي اللحم المفروم إلى الخليط وتٌقلبي جيدًا وتُغطي الخليط حتي مُقاربة اللحم للنُضج ثم تُضيفى صلصة الطماطم وحبة الطماطم المفرومة وتٌقلبي وتُغطيه حتى ينضج.
- قومي بتجهيز البشاميل بإحضار وعاء غويط وضعي الزبدة على النار وحركيها حتى تذوب ثم ضيفي الدقيق مع التقليب.
- ضيفي اللبن على دفعات مع التقليب السريع لتمنعي تكتلهم.
- ضيفي الملح والفلفل الأسمر ومرقة الدجاج مع التقليب حتى تحصلي على القوام المطلوب.
- إحضري صينية مُناسبة للخبز ثم ضيفى القليل من البشاميل وقومي بتوزيعه في أسفل الصينية ثم ضيفي طبقة من المكرونة فوقها.
- غطي طبقة المكرونة بالحشو ثم ضيفي فوقها طبقة مكرونة أخرى وضعي فوقها بعض البشاميل وكرري العملية حتى تجعلي أخر طبقة من المكرونة وضيفي باقي اليشاميل.
- ضيفي فوقهم الجبن الموتزريلا المبشور وجبن البارميزان المبشور.
- قومي بتسخين الفرن ثم أدخلي الصينية وأتركيها نصف ساعة في درجة حرارة 180.
طريقة التقديم
تتركي اللازانيا تبرد قليلًا وتقومي بتقطيعها وتقديمها في أطباق مُسطحة، ويُمكن أن تُقدمي بجانبها البطاطا المقلية أو سلطة الكولسلو.
وبهكذا عزيزتي أصبحت طريقة عمل اللازانيا بغاية السهولة ويُمكنك التمتع بتناولها مع أسرتك في أي وقت.
