طريقة عمل قرع العسل الحلو الذي يحتوى قرع العسل على قيمة غذائية عالية كما يتميز أنه قليل السعرات الحرارية مما يجعله من أكثر أطباق الحلويات لدى الكثير من الناس ويوجد طرق كثيرة لعمل قرع العسل الحلو منها قرع العسل بالبشاميل وبرع للعسل بالمهلبية.
طريقة عمل قرع العسل الحلو (بالبشاميل)
المكونات:
حبة قرع عسل.
كوب ماء.
كوب ونصف من السكر.
نصف كيلو من الحليب.
4 ملاعق من الدقيق.
4 ملاعق من الزبدة.
طريقة تحضير قرع العسل بالبشاميل:
1- نقوم بتقشير قرع العسل ثم قطعيه الى مكعبات صغيرة متساوية الحجم.
2- نضع كوب الماء الفاتر على نار هادئة ثم نضيف القرع ثم السكر.
3- يتم هرس قرع العسل تماما.
4- نذيب الزبدة ونضيف اليها الدقيق ويتم تقليبها حتى ان يصفر الخليط نضيف الحليب وتقلب باستمرار.
5- إذا كان البشاميل سميك يخفف بماء السلق.
6- نحضر صينية فرن ونضع طبقة من البشاميل ثم نضع القرع ثم طبقة البشاميل.
7- تدخل الصينية فى فرن متوسطة الحرارة حتى أن يحمر وجهها.
