وصفات طبخ

طريقة عمل الكنافة بالصور بأنواعها خطوة بخطوة

طريقة عمل الكنافة بالصور

طريقة عمل الكنافة بالصور  بأنواعها بسيطة و سهلة الإعداد فى المنزل و تعتبر الكنافة من أشهى الحلويات الشرقية الغير مكلفة عند إعدادها فى المنزل و سنعرض لكم طريقة عمل أنواع الكنافة المختلفة مع الصور خطوة بخطوة.

طريقة عمل الكنافة العادية

 

المكونات :

  • نصف كجم من الكنافة
  • 2 كوب سكر + 2 كوب ماء + ملعقة كبيرة من عصير الليمون ( لتحضير الشربات )
  • نصف كوب جوز الهند
  • نصف كوب زبيب + مكسرات
  • كوب سمن سائل

طريقة التحضير :

  • نحضر صينية كبيره و نقوم بدهنها بالسمن ثم نقوم بفرد نصف مقدار الكنافة عليها بعد تقطيعها جيدا و فركها بالسمن حتى يتوزع السمن جيدا على كمية الكنافة كلها و يتم الضغط عليها حتى تصبح متساوية
  • نخلط مقدار جوز الهند بالزبيب و المكسرات و نقوم بتوزيعهم على الكنافة بالتساوى
  • يضاف المقدار الباقى من الكنافة و يتم الضغط عليها جيدا
  • توضع الصينية فى الفرن علي درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة

لتحضير الشربات :

  • يوضع مقدار الماء فى إناء على النار ثم يضاف إليه مقدار السكر
  • تقلب المحتويات جيدا حتى تمام الغليان
  • يرفع الإناء من على النار و نضع عصير الليمون ثم نترك الإناء ليبرد
  • يوضع الشربات على الكنافة بعد إحمرار وجهها و يكون الشربات باردا ثم تقدم بعد أن تشرب الكنافة الشربات

 

الكنافة بالقشطة وطريقة عملها

 

المكونات :

  • نصف كجم من الكنافة
  • 2 كوب سكر + 2 كوب ماء + ملعقة كبيرة من عصير الليمون ( لتحضير الشربات )
  • كوب سمن سائل
  • قشطة
  • مكسرات للتزيين

طريقة عمل الكنافة بالقشطة :

  • نحضر إناء ثم نضع فيه الكنافة و نقطعها باليد ثم نضع السمن السائل ونفرك الكنافة جيدا حتى تتشرب مقدار السمن كله
  •  نحضر الصينية و نقوم بدهنها  بالسمن ثم نضع نصف مقدار الكنافة
  •  نقوم بوضع صينية الكنافة في الفرن حتى تأخذ الكنافة اللون الذهبي
  •  نقوم بتحضير القشطة و بعد اخراج الصينية من الفرن نضع عليها كمية القشطة و نقوم بوضع باقى مقدار الكنافة
  • نقوم بإدخال الصينية الفرن لمدة نصف ساعة علي درجة حرارة متوسطة
  • بعد إخراج الكنافة من الفرن نضع عليها الشربات البارد
  • نقوم بتزيين الكنافة حسب الرغبة.
  • وهذه هي طريقة عمل الكنافة بالقشطة بالصور.

طريقة تحضير القشطة :

  • نضع في إناء على النار  اللبن ثم نضيف الفانيليا وملعقتين سكر حتى يسخن اللبن و تذوب المكونات المضافه إليه
  • نحضر ربع كوب لبن ساقع ثم نقوم بإذابة الكريم شانتيه فيه و معه القشطه
  • نقوم بإضافته علي اللبن ونقلب جيدا حتى تمام الذوبان
  • ثم نقوم بإضافة 3 ملاعق من النشا حتى يتماسك الخليط

طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا

 

 

المكونات :

 

  • شيكولاتة نوتيلا
  •  زبدة
  • 1 كجم كنافة

طريقة التحضير :

  • نحضر إناء ثم نضع فيه الكنافة و نقطعها باليد ثم نضع الزبدة السائلة ونفرك الكنافة جيدا حتى تتشرب مقدار الزبدة كلها
  • نضع نصف كمية الكنافة فى صينية و نقوم بالضغط عليها باليد جيدا
  • نضع الطبقة المرغوب بها من النوتيلا
  • نضع باقى كمية الكنافة المتبقيه
  • نضع الصينية فى الفرن حتى يصبح لون الكنافة ذهبى مثلما يظهر في طريقة عمل الكنافة بالصور.

 

الكنافة النابلسية وطريقة عملها

 

 

المكونات :

  • 1 كجم كنافة
  • كجم جبن عكاوى ناعم
  • كوب سمن سائل
  • فستق للتزيين

طريقة التحضير :

  • نحضر إناء ثم نضع فيه الكنافة و نقطعها باليد ثم نضع السمن السائل ونفرك الكنافة جيدا حتى تتشرب مقدار السمن كله
  •  نحضر الصينية و نقوم بدهنها  بالسمن ثم نضع نصف مقدار الكنافة
  •  نقوم بوضع صينية الكنافة في الفرن حتى تأخذ الكنافة اللون الذهبي
  • نضيف مقدار الجبن على الكنافة و نقوم بتوزيعها جيدا عدا الأطراف
  • نضع الصينية فى الفرن على درجة حرارة منخفضة، ونقلبها من جميع الجهات حتى يذوب الجبن
  • وضع الكنافة بعد أن يصبح لونها ذهبى في طبق تقديم
  • نقوم بتزيينها بالفستق حسب الرغبة
  • ثم نضع الشربات عليها
  • نترك الكنافة ترتاح لبضع دقائق ثم نقطعها و نقوم بتقديمها

 

طريقة عمل الكنافة الملفوفة

 

المكونات :

  • 1 كجم كنافة
  • 2 كوب مكسرات ( فستق )
  • 3 كوب سمن سائل

طريقة التحضير :

  • نفرد  الكنافة على هيئة شرائط طويلة متساوية

  • نضع المكسرات علي شرائط الكنافة في خط مستقيم

  • نقوم ببرم الكنافة و نلفها مع الضغط عليها جيدا

  •  نضع الكنافة الملفوفة فى صينية و نضع عليها السمن ثم نضع الصينية فى الفرن علي درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة حتى تكتسب اللون الذهبى
  • بعد إخراجها من الفرن نضع عليها الشربات البارد
  •  مثلما واضح في طريقة عمل الكنافة بالصور هكذا تكون الكنافة جاهزة للتقديم و بالهنا و الشفا

من الطرق الأُخرى لعمل الكنافة طريقة عمل الكنافة بالمانجو، طريقة عمل الحلويات الشرقيه والغربيه.

اترك تعليقاً

السابق
حركة الجنين في الشهر السادس من الحمل بالصور
التالي
وزن الجنين في الشهر الثامن كم يبلغ؟