يعتبر الحواوشي من الأكلات المصرية الشعبية اللذيذة و الشهيرة التي يحبها الجميع كبار و صغار، يعتمد الحواوشي إعتماده الأساسي علي اللحم المفروم وهو المكون الرئيسي له و تختلف طريقة إعداده من مكان لأخر و إليكم طريقة عمل الحواوشي البيتي في الفرن الصور.
طريقة عمل الحواوشي البيتي
المكونات :
- لحمة مفرومة مع قطعة لية
- عيش بلدي
- بصل مفروم
- فلفل أخضر حار
- بهارات مشكلة
- حبة طماطم كبيرة
- ملح
- ثوم مهروس
- زيت ذرة لدهن العيش البلدي بعد وضع المكونات بداخله بعد خلطها معاً
طريقة التحضير :
- نحضر إناء و نضع فيه اللحم المفروم مع البصل المفروم
- نقوم بتقطيع حبة الطماطم و الفلفل الأخضر إلي قطع صغيرة و نضعهم علي اللحم
- ثم نضيف الثوم المهروس و الملح و البهارات المشكلة إلي المكونات
- نخلط المكونات جيدا ثم نقوم بتحضير العيش البلدي و فتحه لوضع اللحمة داخله
- بعد فتح العيش نفرد به اللحمة هكذا
- ندهن العيش من الوجهين بزيت الذرة
- نضع الحواوشي علي ورق قصدير علي صاج و نضعه في فرن ساخن لمدة ربع ساعة مع متابعته من حين لأخر
- نقوم بإخراج الحواوشي من الفرن بعد أن يصبح لونه ذهبي و يقدم بالهنا و الشفا
