طريقة عمل قمر الدين، قمر الدين هو من الفواكه الشهية والمفضلة لدى الكثيرين، ويمكن تحويله إلى عصير لذيذ يحتفظ بمذاق الفاكهة الطازجة ويقدم فوائد صحية عديدة. تعتبر طريقة عمل عصير قمر الدين سهلة وبسيطة، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبأسلوب ممتع. في هذا المقال، سنتحدث عن طريقة عمل عصير قمر الدين بالتفصيل، بالإضافة إلى تقديم بعض النصائح والملاحظات المهمة التي يجب مراعاتها أثناء التحضير. فإذا كنت ترغب في تجربة هذا العصير اللذيذ في منزلك، فتابع قراءة هذا المقال.
محتوى الموضوع
طريقة عمل قمر الدين مهلبية
إليك طريقة عمل مهلبية قمر الدين بالخطوات:
المكونات:
- لتر حليب
- 150 غرام قمر الدين
- 100 غرام سكر
- 100 غرام نشا ذرة
- 1 ملعقة صغيرة ماء الزهر
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الجيلاتين
- قليل من الماء البارد
الطريقة:
- في وعاء كبير، ضعي الحليب على النار واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي القمر الدين واتركيه لينضج على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك، أضيفي السكر وماء الزهر واستمري في التحريك حتى يذوب السكر.
- في وعاء آخر، اخلطي النشا مع كوب من الماء البارد، وأضيفيه إلى الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط كثيفاً ويتماسك.
- في وعاء صغير، اخلطي المسحوق الجيلاتيني مع 3 ملاعق من الماء البارد، ثم اسكبيه في الخليط السابق واستمري في التحريك حتى يتم توزيع المسحوق بشكل جيد.
- ارفعي الوعاء من على النار واتركيه يبرد لبضع دقائق، ثم صبي المهلبية في أكواب التقديم واتركيها لتبرد تماماً قبل التقديم.
- يمكن تزيين المهلبية بالمكسرات المفرومة ورشة من القرفة.
طريقة عمل قمر الدين عصير
يمكن عمل عصير قمر الدين بسهولة باستخدام الخطوات التالية:
المكونات:
- كيس قمر الدين
- ماء بارد
- سكر حسب الرغبة
- عصير ليمون (اختياري)
الخطوات:
- ضع قمر الدين في الخلاط الكهربائي.
- أضف نصف كوب من الماء البارد إلى الخلاط.
- أضف سكرًا حسب الرغبة.
- ضع الغطاء على الخلاط واخلط جميع المكونات حتى تحصل على مزيج ناعم.
- قد يتطلب الأمر إضافة ماء إضافي للحصول على القوام المطلوب.
- اضف عصير ليمون (اختياري) لإضافة نكهة حامضة وتحسين الطعم.
- صفي العصير إذا لزم الأمر، للتخلص من أي بقايا اللب الغير مرغوب فيها.
- قدم العصير مباشرةً، أو يمكن وضعه في الثلاجة لتبريد قبل التقديم.
فوائد قمر الدين
عصير قمر الدين المصنوع من المشمش يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، ومن أهمها:
- غني بالألياف: يحتوي العصير المصنوع من المشمش على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتقليل مخاطر الإصابة بالإمساك.
- يحتوي على فيتامينات ومعادن: يحتوي العصير المصنوع من المشمش على فيتامين C وفيتامين A والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والنحاس، وهي جميعها مفيدة للحفاظ على الصحة العامة للجسم.
- يحتوي على مضادات الأكسدة: يحتوي العصير المصنوع من المشمش على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة وتحسين صحة الجلد والشعر والأظافر.
- يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض: يحتوي العصير المصنوع من المشمش على مواد مفيدة مثل البيتا كاروتين واللايكوبين والفلافونويدات، والتي تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض مثل السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض العين.
- يعزز صحة العظام: يحتوي العصير المصنوع من المشمش على الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم، وهي المواد المسؤولة عن الحفاظ على صحة العظام والأسنان.
- يساعد في تحسين وظائف الجهاز المناعي: يحتوي العصير المصنوع من المشمش على فيتامين C الذي يعزز وظائف الجهاز المناعي ويحمي الجسم من الأمراض والعدوى.
أقرأ أيضاً:
