مقبلات

طريقة عمل الجبنة الرومي وسط وقديمة بالتفصيل

طريقة عمل الجبنة الرومي

تابعي معنا لتتعرفي على طريقة عمل الجبنة الرومي، حيث تعتبر الجبنة الرومي أحد أنواع الجبن اللذيذة والتي يحبها ويفضلها الجميع، ونظرًا لأنها تباع بأسعار غالية على الرغم من سهولة تحضيرها في البيت نقدم لكِ طريقة عملها بأبسط التكاليف.

طريقة عمل الجبنة الرومي
طريقة عمل الجبنة الرومي

تعتبر الجبنة الرومي من الأطعمة المفيدة لجسم الإنسان، حيث أنها غنية بالكالسيوم المفيد للعظام والأسنان، كما أنه غني بكثير من الفيتامينات، كما أنها تحتوي على فطر البنسيليوم المفيد جداً لصحة الأمعاء، و يساعد على علاج التقرحات الموجودة داخل المعدة أيضًا.

على الرغم من كل فوائد الجبنة الرومي ولكن يحذر من كثرة تناولها، لأن كثرة تناولها يؤدي إلي تراكم الدهون فوق الكبد، ومن أشهر الدول المصنعة للجبنة الرومي دولة مصر، وإليكم طريقة عملها.

طريقة عمل الجبنة الرومي

المكونات :

  • لتر من اللبن الحليب كامل الدسم
  • كوب ونصف من اللبن الزبادي
  • ربع كوب من القشطة
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود
  • ربع كوب من الماء المثلج

طريقة التحضير :

  • احضري إناء كبير ونظيف ثم قومي بإضافة اللبن الحليب فيه وقومي بوضعه على نار متوسطة واتركيه إلي أن يغلي
  • قومي بإضافة اللبن الزبادي إلي الحليب المغلي واستمري في تقليب المكونات مرة من الجهة اليمني ومرة من الجهة اليسري لمدة خمس دقائق
  • قومي بإضافة مقدار القشطة مع استمرار التقليب
  • قومي بوضع الماء المثلج في كوب ثم قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود إليه ثم ضيفيه إلي المكونات السابقة مع الاستمرار في التقليب لمدة 10 دقائق
  • احضري إناء كبير ثم قومي بوضع مصفاة فوقه وضعي الخليط في قطعة شاشة وضعيهم على المصفاة لمدة يوم كامل
  • في اليوم التالي قومي بوضع الخليط في قطعة شاشة أخري ثم عيديه إلي المصفاة وقومي بوضع ثقل عليه لليوم الثاني لكي يتخلص من كمية الماء الموجودة به بأكملها
  • في اليوم التالي قومي بتغيير قطعة الشاشة وعيدي الخليط إلي المصفاة مع الثقل لليوم الذي يليه وكرري هذه الخطوة إلي أن يصبح الخليط صلبًا
  • تذوقي الجبنة الرومي وإذا تمت عملية صنعها قومي بفك قطعة الشاشة ثم قومي بنقل الجبنة الرومي وضعيها في إناء محكم الغلق ثم قومي بوضعه في الثلاجة وبهذا يكون الجبن الرومي جاهز للإستخدام وبالهنا والشفا
السابق
طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل خطوة بخطوة بالصور
التالي
طريقة عمل الاكلير محشي بالشيكولاته والكريمة بالخطوات المصورة

اترك تعليقاً