طريقة عمل كفتة السيخ حيث تعتبر كفتة السيخ من الاكلات المشهورة في كثير من دول العالم ويتم اعدادها بنكهات مختلفة وطرق كثيرة وقد يعشقها الجميع.
طريقة عمل كفتة السيخ
المكونات:
كيلو لحمة مفرومة بقرى.
عدد 2 بصلة مبشورة.
عدد 4 ملاعق من الأرز المصري.
نصف كوب من عصير الطماطم.
نصف ملعقة بيكنج بودر.
عدد 2 ملعقة من البقدونس المفروم.
ملح و فلفل وبهارات لحمة.
ثوم بودرة.
بصل بودرة.
قرفة.
طريقة التحضير:
1- انقعى الأرز فى مياه دافئة لمدة ربع ساعة.
2- صفى الارز من الماء ثم اضيفى اليه البصل المبشور.
3- اضيفى اللحمة المفرومة واعجنيهم جيدا.
4- شكلى اللحمة الى كرات وضعيها فى الثلاجة ثلاث ساعات.
5- اخلطى عصير الطماطم معالبيكنج بودر فى وعاء.
6- قومى بتشكيل اللحمة على الاسياخ مع دهنها بماء البصل وعصير الطماطم.
7- ضعى الاسياخ على الفحم مع تقلبيها بشكل مستمر حتى تمام النضج.
8- تقدم الكفتة ويرش عليها البقدونس المفروم.
9- تقدم الكفتة ساخنة مع البطاطس المقلية والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة.
